ホテルの調理師・副料理長・和食調理/N146012

仕事内容: ＜温泉宿の副料理長＞ 配属先のホテルにて、副料理長として調理業務および厨房のマネジメント全般を担当します。 【主な業務】 ・朝食、夕食の調理・盛り付け ・メニューの企画・提案 ・厨房スタッフの指導・育成 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・厨房内のマネジメント業務 料理長を支えながら、チームをまとめ、厨房をリードするポジションです。 地元の新鮮な食材や四季の味覚を活かした和食会席を通じて、お客様の旅の思い出に残る料理を創り上げていただきます。 【施設概要】 栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から徒歩5分。鬼怒川沿いに佇む全29室の温泉宿です。 渓谷を望む露天風呂や大浴場を備え、国内外のお客様に癒しの時間を提供しています。 県産豚「とちぎゆめポーク」や日光名産の湯波、岩魚など、地元食材を活かした和食会席が自慢です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルや旅館などでの和食調理経験がある方（目安：3年以上） ・管理職またはリーダー経験がある方 【歓迎】 ・和食調理経験が豊富な方 ・スタッフ育成やマネジメント経験がある方 ・周囲と協力しながら業務を進められる方 ・新メニューの企画や料理開発に携わりたい方

月給35万円～50万円 給与: 月給：350,000円〜500,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制 ※実働8時間 ※勤務時間の詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日117日 ※シフト制 ■休暇： ・有給休暇（入社半年経過後10日〜最高20日） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇 ・慶弔休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（月上限40,000円） ◎制服貸与 ◎社員割引制度 ◎フィロソフィ研修 ◎ホテルマネジメント検定受験制度 ◎自己研鑽補助金制度 ◎住宅手当または借り上げ社宅制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼温泉宿・和食調理・副料理長／ 四季の彩りを大切にした、滋味深い和食会席を手がける温泉宿で副料理長を募集します。 ★月給35万円以上・マネジメント経験歓迎！ 副料理長として料理長を支えながら、厨房運営やスタッフ育成に携われる求人です。 上場企業グループの安定した基盤も魅力のひとつ◎ 住宅手当または借り上げ社宅制度があり、遠方からの転職や新生活のスタートもサポートします。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12639 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給