イタリアンレストランのキッチンスタッフ

仕事内容: ＼応募希望・話を聞いてみたい方はお気軽にお電話も受け付けます！／ 代表番号こちら→03-3356-0266 「Indeedの求人を見てお電話しました！」とお伝えいただけるとスムーズです！ ✨ 未経験月給35万円スタート。5年で給与2倍の実績あり ✨ 四ツ谷駅徒歩1分。本物の技術を最短で習得 ✨ 毎年イタリア研修実施。本場の味を肌で学ぶ ✨ 「ただ作る」のではなく 「素材を科学し、究極の一皿を創る」プロになりませんか？ 「ウニ専門店」「オリーブ専門店」ならではの、尖った調理技術を学びます。 代表の辻田から直接、素材のポテンシャルを最大化させる「科学的な料理」を習得できる、他にはない環境です。 【具体的な業務内容】 ✅ 専門食材（ウニ・オリーブ）の仕込み・調理 ✅ 高級食材の目利きと徹底した鮮度管理 ✅ 自社農園ハーブや厳選食材の管理・発注 ✅ 定期的なレシピ改善・新メニューの試作 ✅ キッチン全体の衛生管理・オペレーション構築 ✅ 賄いを通じた「美味しい」の言語化トレーニング 【入社後の流れ・キャリア】 盛り付けや仕込みからスタートし、素材の扱い方を基礎から学びます。理論が確立されているため、 未経験からでも驚くほどのスピードで技術が身につき、即戦力として活躍可能。 将来はシェフとして店舗を任される他、独立支援制度を活用した開業も可能です。

求める人材: ✨ 料理が好きで、素材の探究を楽しめる方 ✨ 一流の技術を最短距離で身につけたい方 ✨ 代表を「師」として、素直に技術を吸収できる方 ✨ 四ツ谷から「世界に通用する料理」を発信したい方

東京都新宿区四谷 株式会社辻田ファーム 勤務地: ✨勤務地 oliva-va 東京都新宿区四谷1-7-18 アクトワールドビル 3F 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ南北線「四ツ谷駅」徒歩１分

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥52,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万2500円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

シフト制 勤務時間・曜日: 10：30～23：00（シフト制） ★実働8時間＋残業 休憩時間: 2～3時間 ※実働シフトによる

休暇・休日: 月8日休み（シフト制） 夏期・冬期休暇あり その他休暇相談

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・交通費規定支給（上限15000円／月） ・社会保険完備 ・人事考課年12回 （毎月個人面談） ・昇給チャンス年12回 ・賞与年4回 ・有給休暇制度（入社半年後に10日分付与） ・リファラル採用制度 ・習い事やスキルアップ補助制度 ・社内レクリエーション（BBQ・納会・新年会など） ・水・コーヒー飲み放題（エスプレッソマシーンあり） ・服装・髪型自由（仕事実績に伴う） ・社内ワイン勉強会あり　 ・社内食材勉強会あり　 ・様々な社内外勉強会

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給