和食・日本料理・懐石料理店の料理長・料理長候補/61973

仕事内容: 【仕事内容】 【業務内容】 1）調理 食材の仕入れ・管理・調理・仕上げなど調理場での業務全般。 本格的な和食をカジュアルに楽しんでいただく「くずし割烹」を追求していきましょう！ 2）接客 カウンターでの接客もお願いします。 お客さまの「美味しい！」という声をダイレクトに聞けますよ♪ 3）マネジメント業務 ゆくゆくは食材管理や人材育成、メニュー開発などの管理業務もおまかせしていきます。 スタッフをまとめ、お店を引っ張ってくださる方をお待ちしています◎ 1989年東京都浅草生まれ。学生時代から将来は料理の世界を目指し、調理師学校に進み。卒業後料理人となる。 赤坂の蕎麦懐石では7年、寿司懐石は2年の修行後、銀座の「酒菜おかだ」で、おばんざいを中心にさらに2年、その腕を磨く。 2022年1月独立し「くずし割烹 しま正」を地元浅草にオープンした。 「四季折々の素材を最大限引き出し、技・工夫・発想を駆使して個性を語るお料理を、カジュアルに楽しんでほしい」と語る。 一緒にお店を盛り上げ、あなた自身もお店も成長させていきませんか？ ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください！ あなたにお会いする機会を楽しみにしています♪

求める人材: 経験、未経験者問いません

東京都台東区 くずし割烹　しま正 勤務地: 東京都 台東区 浅草1-12-8-B1 【交通手段】 アクセス: 都営浅草線 浅草駅 徒歩6分 東武線、地下鉄銀座線浅草駅 徒歩５分 つくばエキスプレス線 浅草駅 徒歩３分 地下鉄 田原町駅 徒歩３分

月給32万円～50万円 給与: 給料は能力に応じて決定します。 ◎昇給あり ◎賞与あり ◎交通費全額支給 ◎資格取得・スキル手当あり ◎インセンティブ制度あり

シフト制 勤務時間・曜日: 9:30～22:30（シフト制） 実働8～10h／休憩1～3h ※相談に応じます ※予約状況によって変動あり （早上がりの日もあります！）

休暇・休日: ◆月6～8日 └月7～8日や月8日休みへの変更を検討中！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎独立支援制度あり ◎制服貸与 ◎まかない・食事補助あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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