日本酒の製造

募集要項 職種 日本酒の製造 雇用形態 アルバイト / パート 仕事内容 ▼日本酒造り 今居るスタッフも未経験からスタートしているので 安心して働ける。先輩のサポートも充実です。 仕事の詳細は下記参照 今年は10月にスタート、翌年3月までに終了の予定。 昔ながらのお酒造りの伝統を守っています。 ↓ 磨いた精米を洗い、 ストップウォッチで時間を計りながら水に浸す。 そのお米を蒸す～麹菌を混ぜて麹を作り、 酒母と合わせて「もろみ」を仕込み、醗酵させる。 その後上槽（搾り）、ろ過や貯蔵を経て瓶詰、 箱詰めされて出荷されるまで すべてに関わっていただきます。 原料米をかついだり、もろみをかき混ぜたり 力仕事はありますが、1年で基礎体力がつきます。 ▼現在は「杜氏制度」を撤廃し、部門責任者を中心に 少人数でお酒造りをしています。

資格・経験 要普通免許 ☆未経験者歓迎

時給1150円以上 給与 時給1,150円～

固定時間制 勤務曜日・時間 〈通常〉 8:30～17:30 ※休憩80分 〈酒造期（10月～3月頃 年によって異なります。〉 早出、残業有

休日・休暇 〈通常〉 土・日・祝日 年末年始・盆 会社指定日（繁忙期は土曜日営業） 〈酒造期〉 月2回程度 酒造期が終了致しましたら、代休を取得して頂きます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 各種社会保険完備 車通勤可

試用期間なし

• 未経験者歓迎