ホテル・旅館のキッチンスタッフ/95952

仕事内容: 【仕事内容】 奈良・御所まちの歴史ある町並みに点在する「GOSE SENTO HOTEL」の一つ「洋食屋ケムリ」にて、レストランのサービス・ホール業務を中心に担っていただきます。 町そのものを“ホテル”と見立てたこの場所で、ゲスト一人ひとりの“まちの体験設計”を支える存在です。 ＜主な業務＞ ・レストランでの接客・サービス（ディナー・ランチ・朝食） ・ドリンクの提案、グラスサービス（アルコール含む） ・予約管理・電話メール対応 ・セッティング・片付け・衛生管理 ・その他、レストラン運営に付随する業務全般 洋食屋ケムリのスタッフは、料理人やサービススタッフでありながら、 “まちの食文化をともに育てる仲間”でもあります。 厨房では、スーシェフやキッチンメンバーが、御所の生産者と向き合いながら、 一皿に込める意味や背景まで考えて、日々の料理と真剣に向き合っています。 調理だけでなく、原価や動線、チーム運営といった店舗経営の視点も自然と学べる環境です。 一方で、サービスやホールスタッフも、料理をただ運ぶのではなく、 ゲスト一人ひとりの時間に寄り添いながら、「このまちに来てよかった」と思えるような体験を支えています。 少人数のチームだからこそ、一人ひとりのアイデアや個性が生かされる風通しの良い現場です。 新しい提案がすぐに試せる柔軟さと、挑戦を応援し合える温かさが共存しています。 料理の技術を磨きたい人も、地域と深く関わりたい人も、将来独立を目指す人も。 それぞれの目的を持ちつつ、同じ方向を見て歩める仲間がここにいます。

求める人材: ・飲食店やレストラン、宿泊施設でのサービス経験がある方

奈良県御所市 洋食屋ケムリ 勤務地: 奈良県御所市西柏町1296 【交通手段】 アクセス: 近鉄御所駅から徒歩11分 ※車・自転車通勤OK（駐車場あり）

月給20万円～28万円 給与: 昇給：年2回（業績・能力による） 賞与：年1回（業績・能力による） 交通費支給

シフト制 勤務時間・曜日: 7:00〜23:00のうち1日8時間程度 ◆シフト例 09時00分〜18時00分 11時00分〜21時00分 14時00分〜23時00分 など

休暇・休日: 週休二日制 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 制服貸与（一部持参） グループ宿泊・飲食施設割引あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間