寿司、海鮮丼専門店の料理長

仕事内容: 寿司および海鮮丼専門店の料理長として、寿司の仕込み調理をしていただきます。 お客様に最高の食体験を提供するための重要な役割を担い、店舗の管理や新メニューの開発などを行いながらお店を盛り上げていただきます。 【主な仕事内容】 * 寿司・海鮮丼の仕込みから、調理全般 * 寿司カウンターでの接客とサービス * 食材管理や在庫管理 * 店舗の衛生管理と安全対策 チーム一丸となって店舗を盛り上げていく意欲的な方をお待ちしています。

求める人材: 寿司店での責任者としての経験をお持ちの方 寿司店での店舗運営やスタッフ管理に関する知識 顧客サービスに対する高い意識を持っている方 《歓迎資格・経験など》 * 寿司店での責任者としての実務経験 * 食品衛生責任者などの関連資格 * チームワークを重視し、コミュニケーション能力が高い方 * 原価計算など得意な方 * 簡単なPC作業が可能な方 《求める人物像》 * 業務に対して責任感を持ち、前向きに取り組むことができる方 * 新しいアイデアや改善提案を積極的に行える方 * 売上アップ、コスト低減の意識を常に持てる方

北海道石狩郡当別町当別太７７４番地１１北欧の風道の駅とうべつ とうべつ海鮮伊達丸 勤務地: 原則屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: 『北欧の風　道の駅とうべつ』国道337号線　札幌大橋からすぐ 車通勤できる方：通勤交通費支給 ※最寄り駅 : JR学園都市線 太美駅　（札幌から約30分）

月給30万円以上 給与: * 昇給・賞与あり * 通勤手当支給

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間はシフト制です。 基本勤務時間 : 09:00-18:00 実働時間：8時間 休憩時間：1時間 週5日間勤務、週休2日 業務が夜間まで続く、一般のレストラン勤務とは異なり、ランチ営業のみ、 基本18:00までの勤務です。 時間外勤務：基本なし、発生した場合、残業手当支給 詳細な希望シフトについては、ご相談の上決定いたします。

休暇・休日: * シフト制による休日（週2日） * 年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 福利厚生には以下の内容が含まれます： * 社会保険完備 * 通勤交通費支給（ガソリン代の一部）※ただし上限あり * 駐車場完備 * 食事補助あり * 昇給制度あり * 賞与あり（業績による） * 研修制度充実 * スタッフ割引制度あり * 制服貸与 働きやすい環境づくりを目指し、スタッフの成長をサポートするためのさまざまな制度を整えています。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ●2026年4月のオープンに向けて、2026年3月から正社員として勤務できる方 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給