醤油メーカーでの品質管理

仕事内容: 醤油または醤油をベースとした調味料である、つゆ、たれ、ドレッ シング等の製造および開発をしている同社にて品質管理の業務です。 【職務詳細】 ■品質管理の基本姿勢 工場の中での製造マニュアルを作成し、ルール通り製造されているか、原材料や資材の保管・管理が出来ているか、食品表示や規格に誤りがないか、また工場内の機械メンテナンスが出来ているか、異物混入を防げているか等の実施確認や改善活動を行います。 ■原材料チェック 原材料の製造工程や産地を正確に把握すること以外にも、異物や問題のある原料が混入していないか、残留農薬がチェックされているか、アレルゲンが含まれていないかなどを含め、リスクを評価します。 農産物・海産物に関しては、産地を訪ね、原材料の確認をすることもあります。 ■出荷前検査 成分分析、官能検査をはじめ、作業記録等を確認することで、重要な管理項目が正常に履行されているかをチェックするHACCPの考え方に基づいた品質管理を行います。また、製造ロットごとの検査として、適切な表示が出来ているか、異物混入がないか、微生物が入っていないかなどをチェックします。

求める人材: ＜応募条件＞ 小豆島での居住、実家が島内にある 基礎知識なしでOK

香川県小豆郡小豆島町 タケサンフーズ株式会社 勤務地: 香川県小豆島町

年俸300万円以上 給与: 【年収】300万円-350万円 【退職金制度】あり 【その他手当】 通勤手当：上限12,000円 住宅手当、引越手当

固定時間制 勤務時間・曜日: 8：00-17：00

休暇・休日: 年間休日119日　週休二日制（土日祝日※9-12月は土曜日勤務あり）、年次有給休暇日数10日（入社6ヵ月経過後）

【保険制度】 ・労災保険

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法・応募後の流れ】 まずはWEBよりご応ください。 担当よりお電話かメッセージ（メール）ご連絡をさせていただきます。 この求人は職業紹介の求人です。 求人登録企業情報 アビリティーセンター株式会社 許可・届出受理番号 有料職業紹介許可番号 38-ユ-050003 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,000,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 164時間