飲食店マネージャー

仕事内容: ▼この求人のポイント ✅月給40万～70万円（経験・実績をもとに決定） ✅賞与年1回、昇給年2回 ✅30代中途入社者が役職者として多数活躍 ✅設立5年目、全国8店舗を展開する飲食ベンチャー ✅年商11億円に向けた組織・事業作りを担う 【募集背景】 当社は設立5年目の飲食ベンチャー。 全国8店舗を展開し、 平均25歳の若い組織で成長を続けています。 昨期の年商は4.7億円、今期は7億円、 来期には11億円を目標に成長中。 成長途中の会社だからこそ、 「自分たちの手で会社を作り上げる」 やりがいを実感できる環境であります。 【主な業務内容】 ●複数店舗の運営管理、数値・人材マネジメント ●店長・社員との1on1ミーティング、育成・評価 ●売上／原価／集客データの分析と改善提案 ●メニュー開発・販促企画の立案・推進 ●新店舗立ち上げ支援、立ち上げ後の運営フォロー ※リモートワーク可能（要相談） 【30代中途入社メンバーが幹部として活躍中】 当社では、30代で入社した社員が “経営に近いポジション”へとキャリアアップしています。 ＜キャリア事例１＞ 37歳／入社1年目 大手飲食チェーン店 → バー店長 → 当社ホールマネージャー 入社後すぐ、複数店舗の統括・数値管理・人材育成を担当。 ＜キャリア事例２＞ 34歳／入社3年目 大手カフェチェーン副料理長 → 当社総料理長 メニュー開発・厨房設計・育成体制の構築など、事業づくりにも携わるポジションへ。

求める人材: 【必須経験】 ● 飲食店での店長 または マネージャー経験 【求める人物像】 ● 30代が中心となって事業を動かす組織で、自分の経験を発揮したい方 ● 大手チェーンの“決められた運営”ではなく、仕組みづくりや制度設計に挑戦したい方 ● 年功序列に縛られず、実力と成果で正当に評価される環境で働きたい方 ● 店舗運営だけでなく、採用・教育・企画・制度づくりなど“会社づくり”に関わりたい方 ● 仲間と一緒に売上・利益を伸ばし、事業成長を肌で感じたい方

1-57-2ドルミ代々木 株式会社palace 勤務地: 【勤務地】 全国8店舗（首都圏5店舗・地方3店舗）を巡回担当。 ※勤務地は希望や適性を考慮して決定します。 【首都圏エリア】 ・食欲無双 千葉駅前店 千葉県千葉市中央区富士見2-5-1 江澤ビル7F ・和の音 船橋駅前店 千葉県船橋市本町4-5-25 船橋本町ビル4F ・笑店 船橋駅前店 千葉県船橋市本町4-5-25 船橋本町ビル3F ・はるのひ 春日部駅前店 埼玉県春日部市中央1-1-13 武州ビル3F ・ほれぼれ 相模大野駅前店 神奈川県相模原市南区相模大野3-12-6 VIAビル3F 【地方エリア】 ・和の音 山形駅前店 山形県山形市香澄町1-10-1 ホテルクラウンヒルズ2F ・笑店 長岡駅前店 新潟県長岡市東坂之上町2-2-9 東坂之上ビル2F ・和の音 帯広駅前店 北海道帯広市西1条南11-11-3 小枝銀座ビル1F 【交通手段】 アクセス: 本社（東京都渋谷区代々木1-57-2ドルミ代々木）へのアクセスは下記とおり ・代々木駅（JR山手線／中央・総武線／都営大江戸線）北口から 徒歩約1〜2分 ・南新宿駅（小田急線）から 徒歩約3〜5分 ・新宿駅（複数路線）から 徒歩約4〜6分

月給40万円～70万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥700,000は1か月当たりの固定残業代￥90,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 【年収例】 1年目／36歳／500万円 2年目／37歳／700万円 3年目／38歳／850万円 ・賞与：年1回 ・昇給：年2回（実績に応じて早期昇格あり）

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 平日：15:00〜24:30 金土：14:00〜25:00

休暇・休日: 【休日・休暇】 ・シフト制 ・年始休暇 ・社員旅行（9月）振替休日あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・食事補助あり ・制服貸与 ・出張手当あり ・社員旅行あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ※オンライン面接も可能です 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給