おいしいを支える 飲食店のバイヤー

仕事内容 ＼未経験からバイヤーデビュー！ ／ 飲食業界での経験があればOK！ 店長⇒マネージャー⇒バイヤーではなく 最初からバイヤーとしての採用となります☆彡 全国各地、ときには海外へ。 ”―食材を求めて旅をする―” 仕入れ先選定～価格交渉・在庫調整まで 食材のプロフェッショナルを目指してください。 ー ＜お仕事の魅力ポイント！＞ ⭐未経験から“世界各国の食材に出合える！” ⭐国内外の出張も多い仕事です♪ ⭐若手活躍中◎スキルアップチャンス多数！ ⭐安定×挑戦の両立ができる環境！ ー ＜具体的なお仕事について…＞ ✅新店舗のコンセプト実現 「新業態のイタリアン。メニューで使う全食材、それぞれどこからいくらで仕入れる？」 「どうすれば鮮度を保ったまま、コストを抑えて店舗に届けられる？」など コンセプトの実現に向けて、国内外から最適な食材や資材を探しだし、生産者と交渉。 データ作成、数値管理から物流ルートまでゼロから構築します。 ✅商品企画・開発サポート メニュー改訂時の料理長のパートナー！ 市場トレンドや価格情報をリサーチ・分析し、具体的な食材を提案。 企画の根幹から関わり、ヒットメニュー誕生を裏からサポート！ ✅食材の安定供給とリスク管理 「天候不順でお米の価格が高騰しそう…」 常に世の中の情報をいち早くキャッチし、 代わりとなる産地を探して安定供給ルートの確保も大切な役割。 ”アンテナを張り先手を打つ！” その戦略的な判断が店舗の運営を守ります◎ ✅店舗の課題解決 時には店舗へ訪問し、現場の声に応え、 普段のリストにはない食材を探し出すことも。 あなたのフットワークがお客様の満足度に繋がります♪ ー 【入社後の流れ…】 未経験の方も安心して始められるよう、 段階的な教育プログラムを用意しています。 ■STEP1：まずは同行から！ 入社後数か月は、先輩に同行。 生産者さんとの名刺交換や、 商談の雰囲気を肌で感じるところから始めます。 ■STEP2：少しずつ実践へ！ 慣れてきたら、先輩のサポートのもとで 発注業務や資料作成など、 できる範囲から少しずつお任せします。 ■STEP3：継続的なサポート！ 成長に合わせて、徐々に担当領域を広げていきましょう。 もちろん、ひとり立ち後も、 チーム全体でフォローしていきます。 「いきなり一人…」という心配もありません！ ー ＜運営会社(株式会社シナジー)について…＞ 株式会社シナジーは、2006年に設立。 現在は東京・神奈川・名古屋・大阪・京都・博多など国内45店舗、海外2店舗に展開中！ 東京の新丸ビルに蕎麦１号店を出店後、和食・洋食・ミシュラン星付きシェフ監修レストランや和牛ひつまぶし専門店など、多彩なブランドを手がけています。 前期は６つの新店を国内外にオープン。今期も博多、ベトナム、タイ、東京、京都…と複数の出店予定。 成長を続ける当社で、次のステージを共に創る仲間をお待ちしています。 ー ＜キャリアステップも可能＞ 積極的に業務を習得し、食のバイヤーとして経験を積んでいってください。 実際に20代でリーダーとして活躍している先輩も！ 当社はまだまだ成長中。毎年複数店舗の出店計画があり、新しいポストも次々と生まれています。 年齢や社歴に関係なく、どんどん大きなチャンスを掴める環境です。

求めている人材 ＼未経験歓迎・飲食業・サービス業での勤務経験者歓迎／ ＊食のバイヤーとして専門性を高めたい方 ＊成長企業の中核として活躍したい方 ＊20代・30代が多数活躍中 【こんな方にオススメ！】 ■食に興味・関心がある方 ■自分のアイデアを活かし、ビジネスを動かしたい方 ■会社と一緒に成長し、着実にキャリアを築きたい方 ■バイヤーとして市場価値の高い専門性を身につけたい方 ■当事者として、会社を創っていきたい方 ■幅広い業務に携わり、やりがいや成長を感じながら働きたい方 ■海外事業に興味がある方 ※英語等の語学力は不問です！

151-0051東京都渋谷区千駄ヶ谷 株式会社シナジー 【交通手段】 交通・アクセス 「北参道」駅から徒歩1分、「代々木駅」「千駄ヶ谷駅」から徒歩10分

月給28万円以上 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※残業代を含む ＊経験・スキルにより優遇 ＊昇給／年1回、または随時 ＊賞与あり 年2回（夏・冬）※別途、年度により業績賞与あり ＊ＳＰ手当 ＊役職手当 【給与例】 給与例 【年収例1】 400万（27歳：2年目／ボーナス2回） 【年収例2】 450万（35歳：5年目／ボーナス2回）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00～19:00(基本) ※実働8時間 ※基本的な勤務時間は固定ですが、早朝・夜遅い商談や新店支援時などで勤務が長引いた場合には、別の日で勤務調整していただきます

休日休暇 ※取引先や業務内容の都合により出勤日が決定します(固定の曜日がお休みではありません) 年間休日：107日（月9日休み） 年次有給休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険 ・交通費全額支給 ・研修期間3ヶ月（同条件）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 介護休暇あり
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 研修あり
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし