メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート:全国約1,300店舗 マーケティング戦略企画

企業名 日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社 求人名 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗 仕事の内容 ◆新規展開するバフェレストランにおいて、メニュー開発責任者として商品の企画・開発から、店舗で安定して提供できるレシピ・オペレーションの構築、店舗スタッフへの技術指導まで幅広く担っていただきます。 【主な業務】■バフェレストラン向けメニューの企画・開発 ■レシピ作成および標準化 ■原価計算・コスト試算 ■使用食材・原料の選定(会社指定サプライヤーが基本) ■品質・作業性・収益性を考慮した商品設計 ■店舗スタッフへの調理指導・技術教育 ■メニュー品質・調理品質の維持・改善 ■店舗オペレーションの構築・改善 ■店舗運営状況の分析・改善提案 ■店舗運営状況を可視化する報告フォーマットの作成 など 募集職種 メニュー開発責任者/KFCメニュー提案・開発サポート：全国約1,300店舗

必要な経験・能力等 【必須】■調理専門学校卒業または同等の調理知識・実務経験 ■調理経験10年以上 ■シェフ、料理長またはそれに準ずるポジションで5年以上の実務経験 ■レストラン・ホテル・外食チェーン等、組織に所属して調理 ・運営に携わった経験 ■メニュー開発経験 ■原価管理・数値管理の経験 ■店舗で再現可能なレシピ・調理手順書を作成した経験 ■店舗オペレーションの構築または改善経験 ■スタッフへの調理指導・育成経験 【歓迎】■外食チェーンでの商品開発経験 ■多店舗展開業態での勤務経験 ■新規店舗立ち上げ経験 ■英語でのコミュニケーションができる方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 語学力： 資格：

月給46万円以上 想定年収 750万円～ 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥460,000～ 基本給￥460,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：6ヶ月 備考：変更無

フレックスタイム制度 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム：11:00～15:00） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：120日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他（） 有給休暇：有（～20日）（※入社時期により付与日数が異なります）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 在宅勤務 （一部従業員利用可） リモートワーク可 （一部従業員利用可） 時短制度 （一部従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 制度備考：選択型福利厚生制度（カフェテリアプラン）、健康支援制度（KENPOS)、確定拠出型年金制度、確定給付型年金制度、社員割引制度 等 家族手当：育英手当（子一人につき15,000円） 【休暇補足】 〇年始3日間の休暇あり

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

備考 ※勤務地の変更範囲：当社の定める拠点 ※業務内容の変更範囲：当社の定める業務 ※有給休暇の補足：有給休暇は入社日から付与されます。 ※過去の経験に応じ管理監督者として採用になった場合は、労働基準法第41条第2号に基づき時間外・休日割増賃金の支給対象外となる 初年度有給休暇2～20日(入社月によって付与日数が異なります。下限日数は入社直後の付与日数となります。) 商品開発部に所属し、南町田店舗を開発拠点として勤務頂きます。また以下の業務にも携わって頂きます。 ■新規店舗オープン時の立ち上げ支援（主要都市への長期出張あり） ■大阪・名古屋の既存店舗への運営支援・品質確認 ■QSRとしてのケンタッキーのメニュー提案・開発サポート ■月数回、みなとみらい本社へ出社（部門会議・全社会議・研修等） 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：1970年07月 代表者：代表取締役会長 遠藤 久 従業員数：946人 資本金： 株式公開：非公開 本社所在地：〒220-8586 神奈川県横浜市西区 みなとみらい４－４－５ 横浜アイマークプレイス5F その他備考・企業からのフリーコメント：【企業について】 ・持続的なブランド成長を図るべく、KFCブランドの創業者:カーネル・サンダースから受け継いだ「安全でおいしい手づくりの食事を心をこめてご提供し、人々をしあわせにしたい」という信念のもと、「新たな価値の創造」を目指しています。「食」の一つひとつにこだわり、新しい「食」の楽しみ方を創造し店舗/商品/サービスの更なる向上に取り組んでいます。 ・2017年の横浜市への本社移転を機に、フレックスタイム制を導入し、ワークライフバランスの実現にも積極的に取り組んでいます。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 時短勤務あり
• 退職金あり
• 在宅OK
• 完全週休2日制
• 土日祝休み