店舗責任マネージャー 新業態カフェ運営管理

仕事内容: 店舗マネージャーとして担う業務内容 UNCHIグループの店舗運営を総合的にマネジメントし、売上・品質・人材育成を牽引するポジションです。ブランドの価値を守りながら、より良い店舗づくりを主導していただきます。 1. 店舗運営のマネジメント 営業全体の流れを把握し、スタッフ配置・動線・サービス品質を最適化。お客様が満足できる店舗運営を実現します。 2. スタッフ育成とチームビルディング 新人からベテランまで、スタッフの育成計画を立てて指導・フォローを行います。働きやすい環境づくりとチーム力の向上をリードします。 3. 在庫・コスト管理 食材・備品の在庫管理、発注、ロス削減、売上とのバランスを考えた数値管理を行い、利益改善に取り組みます。 4. 品質管理とオペレーション改善 商品の味・盛り付け・提供スピードなど、店舗クオリティの維持と改善を推進。課題があれば即時改善につなげます。 5. 店内環境・衛生管理 店内外の衛生・設備・掲示物などを点検し、基準に沿った清潔で安全な店舗環境を維持します。 6. 営業数値のレポートと改善提案 売上・人件費・原価などの主要指標を分析し、改善策を立案。店舗の成長に必要なアクションを本部へ共有します。 7. シフト作成と人員管理 店舗の状況に応じて最適なシフトを作成し、欠員や繁忙時の調整を行います。スタッフの働きやすさと売上の両立を図ります。

求める人材: 【必須条件・スキル】 * PCでの基本的な入力作業ができる方 【歓迎する経験】 * 飲食店経験をお持ちの方 【こんな方にオススメです】 * 店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方 * 飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方 * アパレル、SE、販売、営業など異業種からの転職で新たな挑戦をしたい方 * 新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方 * 将来、自分の店舗を運営したいと考えている方 * 海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

東京都渋谷区道玄坂2-23-13国松ビル1 UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列 勤務地: TOKYOセブンカルチャーズ(CAFE & RAMEN) 東京都渋谷区道玄坂2-23-13 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙 【交通手段】 アクセス: ・JR「渋谷駅」A3号出入口から徒歩4分 ・京王井の頭線「神泉駅」北口から徒歩5分

月給55万円以上 給与: 昇給、インセンティブあり 一般社員 40万円〜 店長代理 45万円〜 店長 50万円〜 マネージャー 55万円〜 統括マネージャー 65万円〜

勤務時間・曜日: 稼働時間 1日10時間程度を想定 案件ごとに「稼働日と時間帯」を合意し、シフト・スケジュールは柔軟に調整可能です。

休暇・休日: 営業時間：24時間営業 定休日：なし --- 勤務時間：シフト制 休日：月6日

待遇・福利厚生: ・賄い制度（スタッフ料金で美味しい賄いが食べられます！） ・優待券（系列店舗の優待券がLINEで使える） ・髪型・髪色自由（清潔感があり奇抜すぎないもの） ・レクレーション（忘年会、BBQ、花見など）

その他: 最後までご覧いただきありがとうございます！ ★★応募完了後に届くメールを必ずご確認ください★★ ≪ 応募後の流れ ≫ [1] 「Indeedで応募」 オンライン面接の日程を調整してください。 [2]「オンライン面接」 zoomにてミーティングを行います。 [3] 「合否のご連絡」 2日以内に合格の方へご連絡いたします。 雇用形態: 業務委託 給与・報酬: 550,000円 (月給) 以上

• 交通費支給
• 駅近5分以内