高級割烹・和食料理店での料理長

仕事内容 ＼ オープニングメンバーの募集！ ／ ＼ 料理長として経験が活かせます ／ これからスタートするお店なので まだまだ決まっていないこともたくさん。 料理長として新しいお店を イチから作っていけるチャンスです。 あなたのアイデアも大歓迎します！ ＜ お任せするのは ＞ ■調理業務全般 ・厨房内でのオペレーション統括 ・焼き場、揚げ場、刺し場など 各セクションへの指示やサポート ・調理、品質管理 ・食材の選定 ・仕入れ先や在庫、原価の管理 （食材の仕入れ先は決まっています） ・衛生管理 ・メニュー開発 など まずは得意分野やできることから 始めていきながら、徐々に業務の 幅を広げていってください！ ＊ ＊ ＊ 料理が好きで日々新しいことに 挑戦していきたい方にはぴったりです！ あなたのリーダーシップにも期待しています。

求めている人材 ＼ 経験者募集になります ／ ■和食の調理経験が3年以上ある方 ※店舗マネジメント経験は問いません ■学歴不問 ■年齢不問 ■性別不問 ■ブランクOK ＜ 一つでも当てはまる方はぜひ ＞ ・新しい環境で経験や知識を活かしたい ・新店の立ち上げに携わってみたい ・頼られるポジションで活躍したい ・安定企業で腰を据えて働きたい ・将来の独立に向けて経験を積みたい

職場環境 ＼ 8月オープン予定の新店 ／ 和食料理と割烹料理の 2業態でお客様をおもてなしし。 （和食は40席、割烹は20席） 最寄りの西八王子駅からもスグで 接待はもちろん、ファミリー層や 近所のママさんに向けたランチなど、 幅広いサービスを予定しています。

東京都八王子市千人町2-2-10旭苑ビル2 和食料理 泰平(たいへい)/ 割烹料理 文月(ふみつき) 【交通手段】 交通・アクセス 西八王子駅より徒歩1分 ＊バイク・自転車通勤OK

月給50万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊経験や能力、前職給を考慮し優遇します

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり208時間 11:00～14:00 / 16:00～24:00 ※シフト交代制 ※勤務時間の相談も可能です

休日休暇 週休1日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 賞与あり 交通費支給（全額） 制服貸与 髪型・髪色自由（清潔感があれば）

試用期間なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 髪型・髪色自由