菓子の商品企画・研究開発担当

仕事内容 「五十鈴茶屋」ブランドの和洋菓子の新商品の企画立案から納品・販売までの一連の業務をお任せします。 お客様に喜ばれる、あなたのアイデアたっぷりのスイーツを生み出してください。 企画立案（顧客ニーズのヒアリング、コンセプト検討、企画書の作成など） 費用検討（原材料の調査、商標の調査、原価計算など） 開発（厨房メンバーとの試作、開発スケジュールの調整、量産への落とし込みなど） 顧客商談（得意先との企画または規格内容の提案・折衝）、関連部署との連携・調整 など 生産設備の把握や、厨房メンバーとのコミュニケーションを図る目的で、定期的に厨房内での 基礎業務もお願いすることがあります。 「五十鈴茶屋」ブランドは、伊勢市内に２店舗の直営店があります。 その他、赤福通販サイトでの販売や、不定期ですが百貨店などでの催事販売を行っております。 商品ラインナップ（五十鈴茶屋） 和菓子：節気菓子、茶菓子、季節の大福、水まんじゅう、栗きんとんなど 洋菓子：ロールケーキ、チーズケーキ、シュークリーム、プリンなど 五十鈴茶屋事業部の従業員数（2020.7.1現在）：54名 （うち、製造27名、販売･管理27名）

応募条件 必要資格 製菓衛生師（推奨）または食品衛生責任者 求めるスキル 実務経験3年以上 食品メーカーでの商品開発、研究経験のある方 将来の責任者候補として、小規模チームでのリーダーなど中堅クラスの経験がある方 開発商品の量販化成功の経験がある方 学歴 不問

三重県伊勢市三重県三重県伊勢市 株式会社赤福

年俸400万円～500万円 給与詳細 年収4,000,000~5,000,000円 【年収】 400〜500万円 固定残業代 無し 試用期間 有り 1ヶ月 試用期間中の給与：年収4,000,000円〜 試用期間中の固定残業代：無し 通勤手当 無し

シフト制 勤務時間・シフト詳細 06:30~15:30 【時間外労働】 有り

休日・休暇 公休：月間8〜9日（シフト制）、有給取得平均：11.2日/年（2019年度） 年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 社会保険完備財形奨励金、育児休業、男性育児休暇、ホリデーカー、提携リゾートホテル、独身寮 など

試用期間あり 1ヶ月

雇用形態 契約社員 職種 菓子の商品企画・研究開発担当 店舗名 株式会社赤福 勤務地 【住所】 三重県三重県伊勢市 採用予定人数 1 採用担当部署 三重 掲載開始日 2025/01/07 13:06

• 転勤なし