居酒屋の調理担当

仕事内容: 料理人の「最後の職場」を探している方へ 「ここが最後でも、いいと思えた。」そんな厨房を用意し ています。 たとえば独立を考えていたけど、家族や体力のことを考えて諦めた。 あるいは、上に立たされて数字を求められるばかりで、料理から遠ざかっていった。 そんなふうに、ふと立ち止まってしまった料理人の方へ。 「もう一度、料理人として誇れる場所に立ちたい」 そう思っているなら、ここはあなたのための職場かもしれません。 ■うちは、厨房で生きたい人の“終の棲家”です 調理長になったら、マネジメントや数字の話ばかり。 料理人なのに、手を動かすよりも会議や日報の時間が増えていく。 もしそんな現場に疲れてしまったなら、うちに来てください。 食菜家うさぎでは、調理長も厨房で包丁を握っています。 焼き場や揚げ場にも、ベテラン社員がいます。 「現場に立ち続けたい」という想いを、うちはちゃんと歓迎します。 ■料理ができる“大人”が減っているから、今こそ必要です いま、うちの職人チームには定年を控えたメンバーが数名います。 厨房に“落ち着いた人の目”が足りなくなってきました。 あなたのような経験豊富な方が教えてくれるというだけで、今後若い未経験の方も採用で きるようになります。自分の仕事に誠実でいられる人が、ひとりいるだけで、現場の空気 も会社の状況も変わります。 そういう意味で、あなたが厨房にいてくれるだけで、すごく助かるんです。 ■手仕込みの味が、ちゃんと残っている店ですセントラルキッチンではなく、 毎朝仕込みから始まる料理人らしい毎日。 和洋中それぞれの職人がいて、定食も一品も、ほとんど手仕事で仕上げています。 仕込みの時間が好きな方。 自分の味に、ちゃんと責任を持ちたい方。 そんな人には、すごく向いています。 ■役職も、上昇志向もいりません。けれど… うちは「料理しかできません」という人を、大事にしています。 人をまとめるのが苦手でも、料理で信頼されることはできます。 そのうえで、もしポストに就いてもいいと思えたら。 これから3年以内に、調理リーダーの席がいくつも空きます。 「現場のままでもいい」「少し教えてみたい」 そのどちらも選べる職場です。 ■30年バイトしてくれている人が3人。15年以上が5人。 不思議と、長く続ける人が多い会社です。 定年まで勤めあげてくれた社員も、つい最近出ました。 辞めた人がふらっと顔を出しに来たりもします。 「変なプレッシャーがないから、気がついたら10年いた」 そんな人が、何人もいます。

求める人材: 「明るく、元気で、素直な方」 、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します笑！！！ 未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！ 学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！ 今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！ ＜あれば活かせる経験＞ * 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など） * 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。 * 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験 * 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

兵庫県姫路市砥堀285 食菜家うさぎ 砥堀店 勤務地: 食菜家うさぎ 砥堀店 【交通手段】 アクセス: JR播但線「砥堀駅」から徒歩6分

月給25万円以上 給与: 25万円〜 ※試用期間3ヶ月 ※経験・年齢・能力考慮　応相談 【年収例】 ・入社10年 店長 年収450万円 （月給35万円＋各種手当＋賞与） ・入社3年目 年収350万円 （月給28万円＋賞与） ・未経験 入社2年目 年収320万円 （月給25万円＋賞与）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（金・土・祝前日は24:00まで）※この時間内でシフト制

休暇・休日: 月7日休み（月8日休みを目指しています！） ※シフトで休みを組むことが可能 ※慶弔時や体調不良の場合など、社員の給与を減らさないようにしています。 【休暇制度は改善中】 過去には月5日休みの時期から、月6日休み、月7日休みへと改善を続けてきました。 現状は「月8日休み」「完全週休2日制」を目指しており、今回の求人は社員の月8日休みを確定するための求人です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 賞与年2回 * 制服貸与 * 昇給有 * 食事補助 * 従業員割引 * 車通勤可（無料駐車場） * ※研修期間3ヶ月有（同条件・習熟度により短縮有）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜食菜家うさぎ 砥堀店の募集はindeedから！応募受付の流れ＞ ①indeedからの応募 「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！ ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。 ※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。 ②電話での応募 電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 駅近5分以内