店舗マネージャー 新業態カフェ立ち上げ

仕事内容: 店舗マネージャーとして担う業務内容 UNCHIグループの店舗運営を総合的にマネジメントし、売上・品質・人材育成を牽引するポジションです。ブランドの価値を守りながら、より良い店舗づくりを主導していただきます。 1. 店舗運営のマネジメント 営業全体の流れを把握し、スタッフ配置・動線・サービス品質を最適化。お客様が満足できる店舗運営を実現します。 2. スタッフ育成とチームビルディング 新人からベテランまで、スタッフの育成計画を立てて指導・フォローを行います。働きやすい環境づくりとチーム力の向上をリードします。 3. 在庫・コスト管理 食材・備品の在庫管理、発注、ロス削減、売上とのバランスを考えた数値管理を行い、利益改善に取り組みます。 4. 品質管理とオペレーション改善 商品の味・盛り付け・提供スピードなど、店舗クオリティの維持と改善を推進。課題があれば即時改善につなげます。 5. 店内環境・衛生管理 店内外の衛生・設備・掲示物などを点検し、基準に沿った清潔で安全な店舗環境を維持します。 6. 営業数値のレポートと改善提案 売上・人件費・原価などの主要指標を分析し、改善策を立案。店舗の成長に必要なアクションを本部へ共有します。 7. シフト作成と人員管理 店舗の状況に応じて最適なシフトを作成し、欠員や繁忙時の調整を行います。スタッフの働きやすさと売上の両立を図ります。

求める人材: 【必須条件・スキル】 * PCでの基本的な入力作業ができる方 【歓迎する経験】 * 飲食店経験をお持ちの方 【こんな方にオススメです】 * 店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方 * 飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方 * アパレル、SE、販売、営業など異業種からの転職で新たな挑戦をしたい方 * 新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方 * 将来、自分の店舗を運営したいと考えている方 * 海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

東京都千代田区神田神保町1-42-4 UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列 勤務地: TOKYOセブンカルチャーズ(CAFE & RAMEN) 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-42-4 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙 【交通手段】 アクセス: * 東京メトロ半蔵門線・都営新宿線・都営三田線 「神保町駅」A5出口より 徒歩 約3分 東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」より 徒歩 約10分 * JR中央・総武線「水道橋駅」より 徒歩 約10分

月給50万円以上 給与: 昇給、インセンティブあり

固定時間制 勤務時間・曜日: 営業時間 6:00〜23:00 ※今後深夜営業・24時間営業に変更になる可能性あり シフト制 定休日 無し

休暇・休日: 営業時間：24時間営業 定休日：なし --- 勤務時間：シフト制 休日：月6日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・賄い制度（スタッフ料金で美味しい賄いが食べられます！） ・優待券（系列店舗の優待券がLINEで使える） ・髪型・髪色自由（清潔感があり奇抜すぎないもの） ・レクレーション（忘年会、BBQ、花見など）

試用期間なし

その他: 最後までご覧いただきありがとうございます！ ★★応募完了後に届くメールを必ずご確認ください★★ ≪ 応募後の流れ ≫ [1] 「Indeedで応募」 オンライン面接の日程を調整してください。 [2]「オンライン面接」 zoomにてミーティングを行います。 [3] 「合否のご連絡」 2日以内に合格の方へご連絡いたします。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 500,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内