UNIカフェの店長候補

仕事内容: ／/／ UNIカフェ 六本木店 次世代の店舗リーダーを募集中 ＼＼ ================== 【このお仕事のおすすめポイント】 ・ 飲食マネジメント未経験OK｜入社後にイチから習得可能 ・ 月収32万円スタート｜頑張りが報酬に直結する評価体系 ・ 自分のお店を持ちたい方への独立バックアップ制度あり ・ 海外発の希少なウニを使ったメニューを企画・運営 ・ 六本木駅すぐ｜深夜帰宅もスムーズな好アクセス ・ 服装・ヘアカラー・ピアス・ネイル等は自由スタイル ================== ※『♡』マークから求人保存もどうぞ！ 「いずれは自分のお店を構えたい」 「現場仕事だけでなく経営にも踏み込みたい」 そんな志を持つあなたを、全力でサポートする環境です。 ◆ 担当いただく役割 UNIカフェ六本木店にて、次世代の店舗責任者ポジションとしてご活躍いただきます。 入社直後は現場業務の習得から始まり、徐々に運営・管理サイドへとステージアップしていきます。 ◆ 業務内容（具体例） 【オペレーション領域】 ・ スタッフ配置・シフト調整 ・ キッチン／フロア両サイドの動き把握 ・ 提供品質のチェック（料理・接遇・店内環境） ・ 来店客対応・イレギュラー時の判断業務 【マネジメント領域】 ・ 売上数値の日次／月次報告書作成 ・ 仕入原価のモニタリング・改善施策の実施 ・ 食材オーダー・在庫の調整 【人材育成領域】 ・ 新人スタッフの面接協力・教育指導 ・ メンバーへの評価面談・成長サポート ・ チーム雰囲気づくり・モチベーションアップ施策 【企画・販促領域】 ・ シェフと連動した季節メニューの考案 ・ 写真映えを意識した盛り付け・演出案の提案 ・ お客様の声を活かしたサービス改修提案 ◆ 1日のスケジュールイメージ（平日） 14:30　出勤、当日の予約・売上をチェック 15:00　メンバーへの引き継ぎ・配置確認 15:30　仕込みの状況確認・発注業務 17:00　オープン／全体を見渡しながらホール統括 22:00　クローズ準備の指示・売上集計 23:00　翌日の段取りメモを残し退勤 ※週末・祝日はランチ／ディナーの2部体制 ◆ このポジションで身につくこと ・ 飲食店を「ゼロ→1」で立ち上げる実践力 ・ 仕入交渉から人材採用、販促企画までの全体把握 ・ 独立や新店オープンに直結する経営ノウハウ ・ 小組織だからこそ得られる広い裁量と意思決定機会 六本木という洗練されたエリアで、 単なる「現場担当者」を超えた“経営者人材”へと成長する道のりが、ここにあります。 ご興味を持ってくださった方、まずはカジュアル面談からどうぞ。

求める人材: 【必須要件】 ・ チームをまとめる前向きな姿勢をお持ちの方 ・ 数字や成果に責任を持って取り組める方 ・ 飲食業界での実務経験がある方 ・ コミュニケーションを大切にできる方 【歓迎要件】 ・ 店長や副店長としての経験がある方 ・ 独立・出店を視野に入れている方 ・ 売上管理や原価コントロール経験のある方 ・ メニュー開発や販促企画に関心がある方 【こんな方にフィット】 ・ 単なる店長ではなく経営者として育ちたい方 ・ 自分の判断で店舗を動かしたい方 ・ 一流の食材・サービスを学びたい方 ・ 将来的に自分のお店を持ちたい方

東京都港区六本木7-14-5大和ビル11F UNIHOLIC(ウニホリック) 勤務地: 周辺はコンビニや飲食店が多く、勤務後の食事や買い物に困りません。 【交通手段】 アクセス: ・ 都営大江戸線「六本木」駅 徒歩1分 ・ 東京メトロ日比谷線「六本木」駅 徒歩2分 ・ 東京メトロ千代田線「乃木坂」駅 徒歩8分

月給28万円～45万円 給与: 【昇給】 ・ 年1回（10,000〜30,000円アップの実績あり） ・ 少人数組織のため、頑張りや成長が直接給与へ反映されやすい環境 【賞与】 ・ 年2回（各0.5ヶ月分） ・ 売上・原価率の達成度に応じて変動 【その他手当】 ・ 役職手当 ・ 業績連動インセンティブ ・ 交通費支給（規定内）

シフト制 勤務時間・曜日: 【平日】 15:00〜23:00 ・ 実働7〜8時間程度 ・ 休憩あり ・ 午後出社のため朝はゆっくり過ごせます ・ 撮影・取材時は早出になる場合もあり 【土日祝】 ランチ営業：11:00〜14:30 ディナー営業：16:30〜23:00 ・ 2部制シフト ・ 詳細は面接時に相談可能 【シフト調整】 ・ 月単位でのシフト作成 ・ 希望休は事前申請でほぼ通ります ・ 連休取得の相談も歓迎

休暇・休日: 【お休み】 完全週休2日制 【取得可能な休暇】 ・ 年末年始のお休み ・ 夏季休暇 ・ 有給休暇（取りやすい雰囲気） ・ 慶弔休暇 ・ リフレッシュ休暇制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・ まかない・食事補助あり ・ 制服無償貸与 ・ 独立サポート制度（出店ノウハウ・原価管理・人事マネジメントを習得可能） ・ 資格取得補助（調理師免許・ソムリエ試験等の費用補助） ・ 社内イベント・懇親会あり ・ 髪型・ヘアカラー・髭・ピアス・ネイル自由 ・ 各種社会保険完備 ・ 慶弔見舞金制度 ・ 交通費支給（規定内）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考の流れ】 STEP1：エントリー（24時間Web受付） STEP2：面接（1〜2回／オンライン面接OK） STEP3：内定・入社手続き ★ スピード採用実施中 ご応募から内定まで最短1週間も可能です。 ★ お気軽にお問い合わせください 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 即日勤務OK
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