ウニ専門レストランの次世代リーダー(店舗プロデュース・店長候補)

仕事内容: ✅ 最短3ヶ月で店長昇格｜年功序列は一切なし。完全実力主義でスピード出世！ ✅ 月給35万〜＋年4回の賞与｜若手の挑戦を全力でバックアップする報酬体系！ ✅ 毎年イタリアの名店研修あり｜本物に触れるために、会社が投資を惜しみません。 ✅ 圧倒的な発信力｜SNS戦略やイベント企画など、あなたのアイデアがダイレクトに店を動かす！ ✅ 独立成功者も輩出｜メディア出演多数のオーナーから、一生モノの「勝てる経営」を盗める環境。 ✨仕事内容 世界中から美食家が集まる、ウニの聖地「unico-co」。 単なる店長ではなく、この唯一無二のブランドをさらに加速させる 「次世代のプロデューサー」として、店舗運営のすべてをお任せします。 【具体的なステップアップ項目】 ・希少食材の管理・発注：全国の産地から届く200種のウニの目利き。 ・仕込みや調理業務：ウニの個性を科学するように料理へ昇華させる技術習得。 ・メニュー開発・改善：旬の食材を活かした新メニューの考案。 ・SNS・WEB戦略：Instagramの発信やグルメサイトの数値分析・改善。 ・マネジメント：原価率のコントロール、スタッフの採用・教育・シフト管理。 「なぜ、この値決めなのか？」「どうすればSNSで予約が入るのか？」 代表のすぐそばで、独立した時に一番必要になる『稼ぐための店舗運営術』をすべて伝授します。

求める人材: ✨求める人材 ・「今の職場では自分のアイデアが通らない」とウズウズしている方 ・将来、絶対に自分のお店を持ちたいという強い野望がある方 ・飲食経験は少しでもOK。それより「面白いことがしたい！」という熱量重視！ ・20代〜30代の若手スタッフが活躍中！

東京都新宿区四谷 株式会社辻田ファーム 勤務地: ✨勤務地 ウニ専門レストラン unico-co （ウニココ） 東京都新宿区四谷1-7-18 アクトワールドビル 3F 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ南北線「四ツ谷駅」徒歩１分

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥52,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万2500円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

シフト制 勤務時間・曜日: 10：30～23：00（シフト制） ★実働8時間＋残業 休憩時間: 2～3時間 ※実働シフトによる

休暇・休日: ・月8日休み（シフト制） ・有給休暇 ・夏期休暇 ・冬期休暇 ※その他休暇相談

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・交通費規定支給（上限15000円／月） ・社会保険完備 ・人事考課年12回 （毎月個人面談） ・昇給チャンス年12回 ・賞与年4回 ・有給休暇制度（入社半年後に10日分付与） ・リファラル採用制度 ・習い事やスキルアップ補助制度 ・社内レクリエーション（BBQ・納会・新年会など） ・水・コーヒー飲み放題（エスプレッソマシーンあり） ・服装・髪型自由（仕事実績に伴う） ・社内ワイン勉強会あり　 ・社内食材勉強会あり　 ・様々な社内外勉強会

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給