観光×地域の架け橋に|鎌倉駅徒歩3分 店長候補(正社員)

仕事内容: 仕事の概要 鎌倉駅西口徒歩3分。昼は訪日旅行者向けの手巻き寿司体験、夜は地元に愛される“小鉢とお酒”の店の立ち上げになります。手巻き寿司体験については、鎌倉でも店舗での運営としては初めての取り組みになります。ご一緒に、観光客の方に喜んでいただけるサービスを作れる方を募集しています。 “観光と地域の架け橋”になるお店づくりを、一緒に担う店長候補を募集します。英語を活かした接客、数値管理、仕入れ・販促まで、小箱ならではの裁量があります。深夜営業なし、終電前で働けます。 具体的な業務 * 昼：寿司体験の運営（予約管理、英語での案内、レビュー対応） * 夜：小鉢メニューの提供運用（仕込みは設計化済／揚場なし）、ドリンク提案 * 数値とオペ：発注・在庫PAR、原価・粗利管理、シフト作成、衛生／HACCP記録 * 集客：SNS・Google更新、口コミ返信、近隣との連携（地域イベント等） * 将来：メニュー改良・仕入れ開拓、スタッフ育成、売上/利益の改善プロジェクト

求める人材: 【必須条件・スキル】 * 飲食 or 小売・サービスでの接客経験（目安1年以上） * 基本的なPC操作：メール／スプレッドシート（在庫・売上の入力ができる） * 数値への関心：発注・在庫・原価の基礎を学ぶ意欲 * 英語での簡単な案内ができる／学ぶ意欲がある（例：席案内・アレルギー確認・乾杯の一言） * 土日祝を含むシフト勤務に対応できる * **衛生管理（HACCP記録）**を運用できる／研修で習得できる 【歓迎する経験・資格】 * 飲食店の店長／副店長／料理長補佐、ホテルF&B、物販の店長・SV経験 * 英語／中国語／韓国語などいずれかで日常会話ができる * 食品衛生責任者、防火管理者 等の資格保有者 * 予約台帳・POS・在庫システムの運用経験（例：TableCheck等） * SNS運用・口コミ返信の実務経験 * 普通自動車免許（仕入れ・配送対応が発生する場合） 【人物像・スタンス】 * 小さなチームで裁量を持って動ける * マニュアル＋レシピで**“再現性のあるオペ”**を大切にできる * 観光と地域をつなぐお店づくりに共感し、レビューや数字を改善するのが好き

神奈川県鎌倉市御成町１３−４０ RICE株式会社 勤務地: ・鎌倉駅西口徒歩3分の好立地 ・全18席のオープンカウンター 【交通手段】 アクセス: ・最寄り駅：鎌倉駅

月給28万円～32万円 給与: ・業績に応じたインセンティブ有 ・交通費往復1000円まで支給

シフト制 勤務時間・曜日: * 所定：実働8時間／日（休憩60分） * 週所定：40時間（シフト制） * 勤務時間：13:00-22:00（休み時間：16:00-17:00休）/ 10:00-19:00（休み時間：13:00-14:00） * 週休2日（シフト制）：月8日休み * 希望休：可能 * 定休日：日曜 * 時間外勤務：要相談（シフト調整） * 業績に応じたインセンティブ有

休暇・休日: ・週休2日制 ・土曜日の休みも応相談で可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険 ・特別休暇 ・まかない

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 320,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間 職歴: * 店長: 1年 (望ましい) * 飲食店: 1年 (必須) 言語: * 英語 (望ましい) * 中国語 (望ましい) 資格と免許: * 調理師免許 (望ましい)

• 駅近5分以内