120席を動かすマネージャー(店長候補)募集|渋谷最上階ダイニング&バー|安定×裁量

仕事内容: 渋谷サクラステージ最上階・38階に位置するダイニング＆ミュージックバーにて店舗運営全体を担うポジションです。 東京を一望する空間と音楽、そして多国籍な料理で、日常から特別な時間まで幅広いシーンを提供し120席という規模の中で、ランチ・カフェ・ディナー・バーと複数の顔を持つこの店舗をチームで運営していきます。 単なる現場管理ではなく、空間・サービス・数値を統合し店舗全体をプロデュースしていただき、「現場責任者」ではなく「店舗経営者」として、売上と体験価値の最大化を担っていただきます。 【具体的な業務内容】 ・営業中のフロアコントロール（QSC管理、席配置最適化） ・売上・利益管理（PL管理）、FLコストの最適化 ・予約管理、グルメサイトの運用・更新 ・スタッフの採用・育成・評価、シフト作成 ・VIPゲスト、インバウンド対応 ・貸切パーティー、イベントの企画・進行管理 ・キッチン・本部との連携による店舗運営全般

求める人材: 【必須条件】 ✅飲食店でのマネジメント経験（店長または副店長・リーダー経験） ✅数値管理（売上・人件費・原価など）に関わった経験 ✅複数スタッフを束ねたチームマネジメント経験 【歓迎要件】 ・50席以上のレストラン、ダイニングでの勤務経験 ・インバウンド対応、VIP接客経験 ・イベント企画、店舗ブランディング経験 ・多業態（カフェ・バー・レストラン）経験

東京都渋谷区 株式会社よきあす 勤務地: ※通勤圏や希望に応じて調整します 【交通手段】 アクセス: 勤務地から徒歩圏内

月給37万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥370,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥65,920（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：37万円〜50万円 ※固定残業代（30時間分／65,920円）を含む、超過分別途支給 ※前職給与・経験を考慮の上決定

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:00のシフト制（実働8時間）

休暇・休日: ・月9日休み（2月のみ8日） ・年間休日111日 ・有給休暇、夏季・冬季休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・制服貸与 ・研修制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 正解が決まっている仕事ではありません。 時間帯、客層、空間。すべてが変わる中で、最適な判断を積み重ねる仕事です。だからこそ、求められるのは 「自ら考え、現場を動かす力」。 指示を待つのではなく、売上と体験を自分でつくりにいく。 そんな働き方をしたい方にとって、このポジションは確かなステップアップになるはずです。 雇用形態: 正社員 給与: 370,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給