海鮮居酒屋の調理補助スタッフ

仕事内容: ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 月給30.5万円〜／未経験からのスタート歓迎 ✅ 決算賞与（2025年実績・1名あたり95万円） ✅ 月8～9日休みがベース／月10日・月12日も選択可 ✅ 髪型・髪色自由・ひげ・ネイル・ピアス・タトゥーOK ✅ 9時間経ったら、帰ります ✅ 月の総労働時間を、本文で全部書いています ┏┓ ┗■ 「料理と接客に、すべてを賭ける」がKIWAMIの約束です 武蔵小杉・川崎・横浜で居酒屋4店舗を展開する、株式会社KIWAMIです。 鮮魚と朝締めもつ刺しの「魚もつ」、 炭火串焼と全国の地酒の「きわみ」、 もつ大衆居酒屋「原田商店」 装飾にも、流行にも、SNS映えにも逃げない。 出すのは、朝締めのもつと、その日仕入れた魚と、まっすぐな接客だけ。 もつは自社の卸「原田商店」が屠場から毎朝直送。 野菜は八ヶ岳の麓に自社農園。魚は毎日の市場仕入れ。 看板メニュー「極み盛り」（鮮魚＋朝締めもつ刺し12種・999円）は、 ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞。 8坪の店で月商1,200万円を達成した店舗運営力を土台に、 5年で30店舗の出店計画が進行中です。 50席の店に、仕事帰りの常連さんが毎日集まります。 お店を一緒につくっていく、中核メンバーを募集します。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 調理補助スタッフとして、下記の業務からお任せします！ 未経験の方はここから始めるのが一番の近道です。 ・仕込みの補助（鮮魚・もつ・野菜の下処理） ・盛り付け ・洗い場 ・店内清掃 慣れてきたら、調理へステップアップ。 キッチンスタッフ（月給35万〜39.9万円）への登用が前提の、入口ポジションです。 毎日市場で仕入れるため、メニューはその日の魚で変わります。 スタッフが自分で食材を選んで調理を任されることもある、裁量の大きい現場です。 ＜うちの労働時間を、全部書きます＞ 月の実働は189時間（実働9時間×21日勤務／月9日休の場合）。休憩1時間は別。通し勤務はありません。 月10日休なら180時間、月12日休なら162時間——働く量は、自分で選べます。 飲食の求人で月の総労働時間を書く会社は、ほとんどありません。書けないからです。 よく見る「所定173時間＋固定残業45〜60時間」の求人は、月218〜233時間働く前提です。私たちは、多くても189時間です。 ┏┓ ┗■ キャリアステップ例 ・入社〜｜調理補助スタッフからスタート（月給30.5万円〜） ・慣れたら｜キッチンスタッフへ（月給35万〜39.9万円） ・その先｜店長候補（月給40万〜50万円）。5年で30店舗の計画があり、ポストは増えていきます ※昇給は年2回。半年で月給1〜1.5万円上がった社員がいます。独立支援制度もあります（これまでに5名が独立）。 ◆ 1日のスケジュール例 ◆ 13:30　出勤　仕込み開始、共有事項の確認 15:30　営業準備・オープン 23:30　退勤（実働9時間）

求める人材: 学歴・経験・資格不問／転職回数不問・ブランクOK 【歓迎する業態経験】 居酒屋・大衆酒場・海鮮・寿司・焼き鳥・串焼き・焼肉・ホルモン・和食・割烹・ ダイニング・レストラン等、業態は問いません。接客・調理どちらの経験も活かせます。 アパレル・販売・スーパーなど、接客業からの転身も歓迎します。 ／ KIWAMIが大切にしているのは「3つの好き」です。 ＼ 仲間が好き。店舗が好き。会社が好き。 売上ではなく、これがこの会社の唯一の目標です。 だから、店を任せる人にも、見るのはこの3つだけ。 ✔ 人のせいにしない ✔ 嘘をつかない ✔ ごまかさない 挨拶ができる。約束を守る。ゴミが落ちていたら拾う。 それができれば、包丁の腕もお酒の知識も、あとから必ず身につきます。

月給30万5000円～34万円 給与: 月給30万5,000円〜34万円 （経験・スキル・前職給与を考慮） ＜年収想定（決算賞与を含む）＞ 年収366万〜503万円 ＝月給12ヶ月分（366万〜408万円）＋決算賞与（2025年実績・1名あたり95万円。業績・評価により変動します） ＜キャリア・給与イメージ＞ 調理補助スタッフ：月給30.5万〜34万円 キッチンスタッフへ：月給35万〜39.9万円 店長候補へ：月給40万〜50万円 ★昇給・昇進 年2回（4月・10月／半年で月1〜1.5万円UPの実績） ★店舗管理業務（シフト作成・発注等）習得でさらに月2万円UP可 ★交通費支給

固定時間制 勤務時間・曜日: 13:30〜23:30（シフト制・実働9時間＋休憩1時間） ★店舗の営業時間：月〜金16:00〜23:00／土日祝15:00〜23:00（L.O.22:00） ★月の実働：189時間（月9休）／180時間（月10休）／162時間（月12休） ★飲食の正社員求人でよくある「所定173時間＋固定残業45〜60時間」は、月218〜233時間働く前提の数字です。当社は多くても189時間。休みを増やせば162時間まで選べます

休暇・休日: 週休2日制（30日の月は月8日休・31日の月は月9日休） ★ご自身の希望に合わせた働き方が選べます ・もっと休みたい方 L月10日休（年間休日120日）・月12日休（年間休日144日＝週休3日）も可 ・もっと稼ぎたい方 L休日買取手当 1出勤あたり15,000円〜 ・有給休暇（10日） ・社員研修休暇（3日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅ 充実の手当・福利厚生 ＜収入・手当＞ ◆ 昇給 年2回（半年で月給1〜1.5万円UPの実績） ◆ 決算賞与（昨年実績・1名あたり95万円） ◆ 休日買取手当（1出勤15,000円〜） ◆ 交通費 全額支給 ＜働き方＞ ◆ 週休2日〜3日（月8〜12日休）を選べる ◆ 副業・WワークOK ＜住まい・生活＞ ◆ 社宅あり（会社の住宅借入制度・規定） ◆ 会社都合の異動は引越し初期費用を全額支給 ◆ 家族手当（子ども1人につき月5,000円） ◆ まかない・食事補助あり ＜スキルアップ・キャリア＞ ◆ 月1万円の勉強代支給（他店の食べ歩き・書籍） ◆ 資格取得支援 ◆ 独立支援制度（これまでに5名が独立） ◆ 海外研修・生産者訪問／八ヶ岳の自社農園や市場仕入れに触れる機会 ＜安心＞ ◆ 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ◆ 制服貸与 ＜働き方の自由度・カルチャー＞ ◆ 髪型・髪色・ひげ・ネイル・ピアス・タトゥー 自由 ◆ 社員旅行（グアム実績あり）・社内イベント多数 ◆ スタッフ平均年齢32歳

試用期間なし

その他: 【選考フロー】 1.「応募画面へ進む」をクリック 2. 担当者より面接日程のご連絡（最短当日〜1日以内） 3. 面接（履歴書ご持参） 4. 合否連絡（最短当日〜1日以内） 5. 勤務開始 ★スピード選考であなたの転職を後押しします 雇用形態: 正社員 給与: 305,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内