ベーカリーのコンセプト設計・商品企画_SN00008

仕事内容: 地球を笑顔で満たすために存在する 私たちは、地球上から争いをなくし、 すべての存在が笑って生きられる 社会を目指しています。 2009年にポップコーン事業を開始した際、 「この食べ物は世界から戦争をなくす、 世界一幸せな食べ物だ」 という想いから、 この存在意義が生まれました。 ■VISION 素敵な環境を創造する 人間の腸内というミクロな環境から、 衣・食・住・遊・働といった生活環境、 そして自然環境というマクロな領域まで、 さまざまな視点から持続可能で 豊かな環境づくりを目指しています。 ■MISSION 多角的にWell-Beingを実現する 身体的・精神的・社会的に満たされ、 誇りを持って生きられる状態を 実現することを目指し、 多角的な事業活動を通して Well-Beingの実現に取り組んでいます。 【事業の特徴】 大泉工場は1917年創業の企業で、 長年鋳物工場として発展してきました。 当時工場として利用していた広大な土地は、 現在では不動産事業として 安定した収益基盤となっています。 その基盤を活かしながら、 食や環境をテーマとした 新しい事業にも積極的に取り組んでいます。 主な事業領域 ・発酵飲料「KOMBUCHA」 ブランド SHIP の展開 ・100％プラントベースのカフェ運営 ・グローサリーストア事業 ・コールドプレスマシンの販売 ・不動産事業 いずれの事業も ニッチな領域ではありますが、 その枠にとらわれず、 国内外へ事業展開を進めています。 コンブチャブランド「SHIP」は 世界的な賞を受賞するなど評価も高く、 海外展開の準備も進められています。 【主な直営事業】 ・SHIP KOMBUCHA ・1110 CAFE / BAKERY ・大泉工場 NISHIAZABU また、本社のある埼玉県川口市の 「OKS CAMPUS」では、 サステナビリティや環境をテーマとした さまざまなイベントや 学びの場を企画・運営しています。 主な取り組み ・グリーンアントレプレナー養成講座 ・作り手と消費者をつなぐマーケット ・Well-Beingをテーマにした 学びの場「JUKU-BOX」 さらに、演劇やダンスなどのイベント会場、 撮影スペースとしても活用されています。 【環境への取り組み】 ・大泉農場の運営 ・食品残渣の100％コンポスト化 ・100％再生可能エネルギーの利用 ・アップサイクル家具の活用 ・地域清掃プロジェクトの実施 ・シェアサイクルの導入 環境や社会にポジティブな 影響を与える事業を推進しています。 【働く環境】 同社は現在、既存事業の成長とともに、 新ジャンルへの進出や 海外展開に向けた準備を進めています。 スタートアップのようなスピード感のある組織で、 挑戦を楽しみながら 成長していく文化があります。 社員構成（2025年時点） ・社員数：44名（社員27名、アルバイト17名） ・男女比：男性36％／女性64％ ・平均年齢：38歳 人事制度の整備やオンボーディング強化など、 働きやすい環境づくりにも取り組んでいます。 主な実績 ・離職率：前年より約30％改善 ・有給取得率：78.5％（前年より23％改善） ・平均残業時間：約17時間／月 【仕事内容】 直営店舗「1110 CAFE / BAKERY」にて、 ベーカリー新ブランドの 企画・開発業務を担当します。 ブランドコンセプトの設計から商品開発、 店舗運営まで幅広く関わるポジションです。 【具体的な業務内容】 ■商品企画・開発 ・ベーカリー新ブランドのコンセプト設計 ・ロールパンなど新商品の開発 ・レシピ作成 ■商品開発業務 ・原材料の選定 ・仕入れ先との調整 ・試作、品質・味・コストの最適化 ■店舗運営連携 ・店舗オペレーションとの調整 ・製造体制との連携 ■販促・品質管理 ・SNSや販売促進チームとの商品PR連携 ・食品表示や衛生管理の確認・対応 【ポジションの特徴】 ・ブランドコンセプト設計から 商品開発まで関われる ・サステナビリティを テーマにした事業に携われる ・新ブランド立ち上げに関わる 経験を積める 食・環境・文化をテーマに、 新しい価値を創造する事業に 挑戦できるポジションです。

求める人材: ＜応募要件＞ パン・スイーツ・ドーナツなどの 製造経験をお持ちの方 ※詳細は面接時にお伝えいたします

埼玉県川口市領家 株式会社大泉工場 勤務地: 埼玉県川口市領家5-4-1

月給32万円～46万5000円 給与: 想定年収：448万円～651万円 月給: 32万円～46.5万円 賞与回数：2回 昨年度賞与実績：２ヶ月分

シフト制 勤務時間・曜日: 05:00～22:00 夜間勤務：あり 月間平均残業時間：20時間以下

休暇・休日: 休⽇：シフト制 年間休⽇：120⽇ 年末年始休暇 夏季休暇 GW休暇 特別休暇 慶弔休暇 産休・育休 介護休暇 年間有給休暇10⽇～20⽇ （下限⽇数は、入社半年経過後の 付与⽇数となります）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備 ■交通費支給 ■健康診断 ■家族手当 ■役職手当 ■退職金制度 ■社員割引制度 補足情報： 川口市勤労福祉サービスセンター 「ゆとりぶ」加入 ・制服貸与（店舗のみ） ・定年65歳（再雇用制度あり）

試用期間なし

その他: 【ご応募・お問い合わせ】 ⏩️まずはWebから 1分程度の簡単な入力でエントリー！ 「応募画面へ進む」ボタンより 必要事項を入力の上、送信してください。 また、応募以外でも聞きたいことや ご相談などがあれば お気軽にお問い合わせください。 ⏩️ご応募いただいた後は、 専門コンサルタントより順次 お電話またはメールにてご連絡します。 ※応募受付窓口は 株式会社ブルームになります。 【人材紹介】 採用後は、紹介先での直雇用になります。 ━━━━ 企業情報 ━━━━ 株式会社ブルーム 福岡県福岡市東区香椎駅東4-62-43 事業内容 求人広告事業、RPO事業 有料職業紹介事業許可／40-ユ-301683 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 465,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給