営業企画/1365937

仕事内容 【仕事内容】 創業半世紀以上、全国で約300店舗を展開する安楽亭では2030年にグループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。 社会の変化が目まぐるしく進む中、安楽亭では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー構成・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成（グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種） ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善

〒338-0001埼玉県さいたま市中央区上落合２丁目3-5アル-サB館4F 株式会社安楽亭 勤務地備考 〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区上落合２丁目３ー５アル-サB館4F 【交通手段】 アクセス ＪＲ埼京線/りんかい線 北与野北口徒歩約2分、ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン/ＪＲ高崎線 さいたま新都心西口徒歩約9分、ＪＲ京浜東北線 さいたま新都心西口徒歩約9分

年俸450万円～650万円 給与 年俸制 450万円～650万円 （一律手当を含む） 【年収】4500000円～6500000円

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 8：45～17：45／所定労働時間8時間、休憩1時間

休日 ・シフト制 （基本は土日祝日中心に休み調整します。） ・有給休暇（入社後6ヶ月経過後10日。最大20日） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇・育児休暇（取得実績多数あり） ・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます） ・退職金制度（規定有） 受動喫煙対策： 禁煙

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：株式会社安楽亭 所在地：埼玉県さいたま市中央区上落合２丁目3-5アル-サB館4F