ベーカリーレストランでのパン製造業務|実務経験必須

仕事内容: 軽井沢発祥の「ベーカリー＆レストラン沢村」にて、パン製造業務全般を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・パン生地の仕込み ・成形・焼成 ・サンドイッチや焼き菓子の製造 ・天然酵母を使用したパン作りの全般 など 【成長できる環境！】 ◇パン製造経験を活かして、さらにスキルアップを目指せる環境です！ ・オールスクラッチ製法や自家製酵母を使ったパン作りの技術が学べます◎ ?仕込、麺台、窯、シーター、サンドなど、さまざまなポジションを経験しながら成長できます♪ ?粉の配合や発酵方法にこだわり、専門的な知識と技術を深められます！ 【やりがい】 ・「風味豊か」「独特な食感」のパン作りに携わりながら、製法にこだわったパンを提供できます＾＾ ・食材の使い方や発酵技術を学び、お客様に愛されるパンを作り上げる喜びがあります！ 【職場の雰囲気】 ・意見を出し合いながら、共に成長していく風通しの良い職場です◎ ・仲間とのコミュニケーションを大切にし、みんなで一緒に美味しいパンを作り上げています♪ 【アイデア重視！共に盛り上げてくださる方を大歓迎♪】 ・予測を立てて計画を実施したり、食材を大切に扱って無駄を減らすこと、さらにはお客様のニーズに応える商品の開発にも積極的に関わることができます！ ・努力が評価される機会は多く、賞与だけでなく、あなたのやる気と行動によって随時昇給が反映されます◎ ・新しいアイデアや提案をどんどん出して、共に成長していきましょう♪ 【こんな方にオススメ♪】 ◇飲食業界での仕事が好きな方 ◆パン製造経験を活かして成長したい方 ◇パンの世界でさらにスキルを磨きたい方 ◆自分が作ったパンでお客様の笑顔を見たい方 ◇人気店の味を学びたい方 ◆自分らしいキャリアを築きたい方 ◇自由度の高い環境で成長したい方

求める人材: 【必須事項】 ・夜勤勤務可能な方 ・パン製造の経験をお持ちの方（年数問わず・冷凍生地の成型や焼成でもOK） 【求める人物像】 ・大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5ハルニレテラスA棟◎勤務場所は「ベーカリー＆レストラン沢村旧軽井沢」併設のベーカリー工房です。◎配属店舗は、店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。※都内系列レストランへのご勤務をお願いする場合もございます。 ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス|株式会社フォンス 勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2145-5 ハルニレテラスA棟 ◎勤務場所は「ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢」併設のベーカリー工房です。 ◎配属店舗は、店舗の状況や適性を踏まえて判断いたします。 ※都内系列レストランへのご勤務をお願いする場合もございます。

月給27万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥34,380〜￥50,620（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：270,000円～400,000円 ◎経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。 ◎夜勤手当22時～5時まで（時給換算の1.5倍支給） 基本給：235,620円～349,380円 固定残業代：34,380円～50,620円（20時間分の時間外手当として34,380円～50,620円を支給） ※20時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給 年収例）330万円～500万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 1）03:00～12:00 2）05:00～14:00 3）06:00～15:00 シフト制 実働9時間 平均勤務日数：21日～24日/月 休憩時間：60分 時間外勤務：月平均20時間

休暇・休日: シフト制 月7日～10日休み 年間休日107日～148日 ／ ◇選べる働き方！多様な働き方が可能◎ ■完全週休3日制 ■年間休日148日 「飲食業界はキツイ」という固定概念を変えるため、ライフステージに合わせた働きやすさを提供♪ 長期的に安心して働ける環境です◎ ※給与形態については、面接時にお話しさせていただきます。ご希望をお聞かせください！ ＼

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生） 交通費支給（上限20,000円/月・1,000円/日） 超過残業代支給 昇給あり 賞与あり（入社2年目から査定対象 / 業績による）（前年度実績：年2回 / 計1ヶ月分） 髪型自由 無料まかないあり 社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！） 結婚祝い金 出産祝い金 家族・扶養手当（入社後に出産した子1人につき10,000円/月） 有給休暇 リフレッシュ休暇（4日間） 慶弔休暇 特別休暇 産休育休（男女ともに取得実績あり） ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時 / 1日当たり500円支給） 大入り手当（売り上げ達成時支給） 研修制度：バリスタ研修・パン勉強会・包丁講習・蕎麦打ち講習・日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座・日本酒酒蔵見学・海外研修など 食事会制度（当社の他のブランドへスタッフ数名で食事に行く制度）：食事費用は会社が負担で、他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合っていただく 定年制あり（一律60歳） 再雇用制度あり（上限65歳まで） 車通勤OK・マイカー通勤OK 駐車場あり 試用期間3ヶ月（同条件） ◎勤務開始時の軽井沢までの移動費負担について ・勤務開始から3ヶ月以内：移動費として最大1.5万円を負担 ・勤務開始から3ヶ月以上：移動費として最大3万円を負担 ※軽井沢までの交通費が対象となります。 ◎寮完備（日額1,100円※入居年数により変更あり / 初期費用0円 / 生活用品完備） └入社から3ヶ月は寮費無料！ ◎借り上げ社宅あり（空き状況によります）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はベーカリー＆レストラン沢村 軽井沢ハルニレテラス｜株式会社フォンスの依頼を受けて行う職業紹介のための求人です（有料職業紹介許可番号：20-ユ-300060）求人No.11086　紹介会社の株式会社ヒューマンインデックスは、長野県に特化して20年・7000名以上の支援実績がある総合人材サービス企業です。ハローワークや他社には掲載していない求人が多数ございます。求人情報のことならお気軽にお問合せ下さい。 雇用形態: 正社員 給与: 270,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 162時間45分

• 交通費支給