パティシエ スーシェフ

仕事内容: 【ザ・リッツ・カールトン沖縄でのパティシエ スーシェフ業務】 沖縄を代表するラグジュアリーホテルのペストリーキッチンで、スーシェフとして製造からマネジメントまで幅広い業務を担当します。 高いクオリティーを追求するシェフの下で、技術を磨きながらチームを牽引するポジションです。 【主な業務内容】 - デザート製造・メニュー開発 館内の複数レストランで提供されるプレートデザート、ウエディングケーキ、和食に合わせたデザート、 アフタヌーンティセットなど、多彩なペストリー製品の製造と新メニュー開発 - スタッフマネジメント・技術指導ペストリーチームのスタッフ管理、調理技術指導、品質管理を通じてチーム全体のレベル向上をリード - 品質管理・衛生管理 ラグジュアリーホテルの基準に合わせた厳格な品質・衛生管理の実施と維持 【職場の特徴・魅力】 - ラグジュアリーホテルでの経験 国内外で高く評価されるザ・リッツ・カールトン沖縄で、最高水準のペストリー技術が学べます - 多様なメニュー経験 プレートデザート、ウエディングケーク、和洋のスイーツなど、幅広いジャンルのペストリーに携わることで、 スキルの幅を大きく広げられます - 成長環境 技術力の高いシェフの指導と、スーシェフ・シェフを目指す方向けのキャリア構築が可能。 能力や経験に応じて業務内容が決定されます - 自然豊かなロケーション 沖縄本島で最も美しいとされる名護湾を臨む環境で、充実した職場環境を実現できます

求める人材: 【必須条件】 - 5年以上のペストリー経験を有する方

沖縄県名護市 某有名ラグジュアリーホテル

年俸350万円～450万円 給与: 【想定年収】 350万円〜450万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 09:00 ～ 18:00 【補足】 変形労働時間制（勤務日はシフトによる）

休暇・休日: 閑散期やシフトでスタッフ間の調整次第では、有給休暇を組み込んだ長期休暇(例:2週間)取得も可能です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 健康保険　厚生年金　雇用保険　労災保険 制服貸与、厚生施設（社員寮・社員食堂など） 育児休暇制度、介護休業制度 ほか

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【事業内容】 高級リゾートホテル運営 ザ・リッツ・カールトン沖縄は、美しい名護湾と沖縄有数のゴルフコースを臨む、 名護市の高級感溢れる沖縄のゴルフリゾート＆スパリゾートです。 沖縄の自然と文化を感じるオーシャンビューが魅力の全97室の客室をはじめ、 個性豊かなダイニング、アフタヌーンティを楽しめるラウンジや、 ザ・リッツ・カールトン スパ 沖縄などで、心安らぐ時間を愉しみください。 97室のゲストルームからは、沖縄本島で最も美しい海といわれる名護湾を望み、 東側客室からは燦々とふりそそぐ朝日にきらめく波の美しさ、西側客室からは落ちていく夕日とともに静寂の時を迎える海をご覧いただけます。 全室には緑越しに海と空を望むことができるテラスがあり、特に最上階にあ るザ・リッツ・カールトン スイート」のテラスからは沖縄唯一２７０度の眺望がお楽しみいただけます。 求人ID: 1680 ----------------------------- 【求人について】 この求人は、転職エージェントの株式会社レキサン（サービスサイト名：リージョナルキャリア沖縄）が企業からお預かりしている求人です。 専任のコンサルタントが詳しく説明させていただきますので、少しでもご興味のある方は「応募画面に進む」よりお気軽にご応募ください。 【株式会社レキサンとは】 沖縄へのU・Iターン転職・地方転職に特化した転職エージェントです。 本求人のほかにも、地方在住のコンサルタントが地場優良企業の経営者や人事責任者から直接お預かりした求人を多数取り扱っています。 ご応募後、キャリア面談にてあなたのご希望やご経験をヒアリングさせていただき、 非公開求人も含めた求人をご紹介します。 職歴やスキルだけでなく、あなたの価値観や考え方にマッチする企業への転職の実現に向けて徹底サポートいたします。 ※転職エージェントサービスのご利用は無料です。 まずは相談から、お気軽にご応募ください。 【応募後の流れ】 (1)ご応募完了後3営業日以内に入力内容を基に担当コンサルタントを決めさせていただき、 面談の日程調整等のご連絡をします。 (2)面談(転職・キャリア相談)コンサルタントがマンツーマンで当求人のご紹介をさせていただくほか、 あなたのご希望やご経験をじっくりお伺いします。 お電話やオンラインツール等を使ってのご相談も可能です。 平日夜間・土日祝日等の面談をご希望の方にも柔軟に対応させていただきます。 (3)求人サーチ・紹介面談でお伺いしたご希望・価値観や、ご経験・強みなどに沿って求人情報をお探しします。 また、必要に応じて求職者様に合わせた新規ポジションの開拓も行います。 (4)企業への推薦(書類選考)応募する企業が決まりましたら、 求職者様の承諾を必ずいただいた上で企業へご推薦します。 履歴書・職務経歴書の添削のほか、書面だけでは伝わりづらい箇所を直接企業にお伝えするなど、あなたの強み、魅力を正確に理解していただけるよう当社独自のサポートをさせていただきます。 (5)企業との面接面接対策のアドバイスや面接トレーニング（模擬面接）を行い、 万全の準備の上面接に臨めるようサポートいたします。 また面接の中で不安に感じたことなどがあれば、解消できるよう候補者の皆様と企業の間に立ちフォローいたします。 (6)内定（条件交渉・退職準備）～入社直接交渉しづらい給与条件や入社日などの待遇面を中心に、 あなたに代わって企業と交渉いたします。 また、現在の勤務先を円満に退社するためのアドバイスもさせていただきます。 (7)入社後のアフターフォロー入社後もお困りのことがございましたらいつでもご相談ください。 転職の場面だけに限らず、将来的なあなたのキャリアプランを実現するためのキャリアパートナーとして、 長いお付き合いをさせていただきます。 （※ご希望、ご経験などにより求人をご紹介できない場合は、面談をお断りさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。） 雇用形態: 正社員 給与: 3,500,000円 - 4,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間