ホテル・旅館の料理長・料理長候補/69617

仕事内容: CMでお馴染み！夜勤なし◎年休114日◎リゾートホテルの調理長候補を募集中 【仕事内容】 リゾートホテルでの調理部門の責任者候補を募集しています。 ・バイキング料理の調理 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、スタッフ管理 ・メニュー開発 などの、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。 バイキング以外にも、季節やホテルによって変わるフェア料理や一品料理の提供もしています。 調理長候補として入社し、半年で調理長へ昇格できるよう研鑽していただきます。 10代～70代まで様々な年代の方が働いている職場です。 調理場でバイキング料理を作るだけでなく、バイキング会場のライブキッチンにて、お客様の目の前で調理をおこなうことも。 リピーターのお客様を飽きさせないためのメニュー作りをしています。

求める人材: 調理に関する実務経験が3年以上ある方（調理の経験ジャンルは不問）

静岡県下田市 伊東園ホテルズ 下田伊東園ホテルはな岬 勤務地: 静岡県 下田市 武ガ浜6-12 【交通手段】 アクセス: 伊豆急下田駅（伊豆急行）から徒歩約8分

月給35万円～40万円 給与: ■みなし残業30時間込み（超過分別途支給） ■役職手当あり ■昇給年1回（1月） ■調理長昇格後は月給40万円～

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～22:00（実働8時間） ・シフト例／6:00～9:00、16:00～21:00

休暇・休日: ■公休月9～10日(シフト制) ■年間休日114日 ■特別休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■慶弔見舞金 ■マイカー通勤OK ■転勤費用負担 ※規定あり ■寮完備（寮費月5000円～）※各拠点とも個室。入社3カ月間は無料。 ■従業員割引（伊東園ホテルズグループ宿泊料金2000円割引） ■永年勤続賞（10年、20年） ■昇給制度あり ■定年時退職金制度（企業型確定拠出年金）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間