日本料理・懐石料理の料理長・料理長候補/108326

仕事内容: 【仕事内容】 懐石コース料理やお昼の松花堂などの仕込み、調理、盛り付け全般をお願いします。 慣れていただいた後、月替わりの3つの懐石コースのメニュー開発や、一部仕入れ（豊洲・築地へ行く事もあり）在庫管理などもお願いすることがあります。 また毎年入社する新入社員の育成・指導・技術の伝承も経験に応じてお願いすることがあります。 長年板前として腕を振るう大先輩、ほんの少しだけ年上の何でも話せる先輩。 いろいろな年代の人と広く深くチームワークを育みながら板前として成長できます。 元気で活気のあふれる店の雰囲気の中で技術の向上を目指して下さい。

求める人材: 経験者優遇

東京都台東区 韻松亭 勤務地: 東京都台東区上野公園4-59 【交通手段】 アクセス: JR上野駅　公園口　徒歩3分 京成上野駅　池之端口　徒歩5分

月給30万円～45万円 給与: 固定残業代含む 役職手当あり、月収共に経験により考慮します 昇給年1回　4月

シフト制 勤務時間・曜日: 営業時間 11：00～23：00 勤務時間 8：00～17：00 10：00～19：00 14：00～23：00　など シフト制 休憩　1時間 他　固定残業代分の就労あり

休暇・休日: 週休2日（シフト制） 夏季・冬季休暇アリ（日数は年次による）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 賄いあり 勤続6か月経過後ちょこザップ加入 お稽古：習字・俳句・英会話・（希望制）陶芸 単身寮あり（ご相談ください） 寮費 シェアハウスタイプ　1万円／月 ワンルームタイプ　3万円／月（水道光熱は自己負担） お給料から天引き 勤務期間中の調理師免許取得・ふぐ免許取得のお祝い金あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 駅近5分以内