食品の商品開発職

仕事内容: 「贈答品」から「日常の食卓」へ。明太子の新たな可能性をカタチにする挑戦。 私たち「九州丸一食品」は、博多名物の明太子製造と水産物の卸売を手がける会社です。 博多駅や福岡空港、郵便局などを主要取引先に持ち、全国の水産メーカー様と取引を行い安定した経営基盤を築いています。 また、日常の食卓で手軽に楽しんでいただけるような商品開発も続けてきました。 そんな、私たちが今目指しているのは、「常温保存（レトルト）が可能な明太子商品」市場開拓です。 【明太子の“新常識”を創る。ヒット商品を生み出すのは、あなたかもしれません。】 この挑戦に向け、新しく商品開発に特化した部署を発足させるため、そのコアメンバーとして力を貸していただける方を募集しています。 「こうしたら面白そう」「こんな味はどうかな？」というあなたのアイデアを形にしてください。業界は違っても食品開発のご経験が5年以上ある方なら大歓迎です。 明太子業界は、これまでに数々のヒット商品が世に送り出されてきました。 ゼロから市場を開拓し、自分が手がけた商品が全国の駅や空港、さらにはスーパーやコンビニの棚に並ぶ――その達成感はひとしおです。 食品開発の最前線で培ってきた経験を活かし、次のヒットを生み出してくださる方をお待ちしています。 ■■■お任せするミッションと業務内容 食のトレンドを抑えつつ、常温保存できる明太子商品の企画から開発を行います。 〇市場調査・企画：売れ筋やトレンドを分析した、商品のコンセプト決め 〇原材料の選定と試作：素材を選び、理想の味や食感になるまで試作品を作成 〇製造工程の設計：工場生産できるようにレシピや機械の動きを調整 〇品質管理・安全性確保：細菌検査や保存テストを行い、品質管理部門と伴走しながら規格書を作成 【外部の知見も積極的に取り入れます】 お客様の声や市場調査のデータを活かすだけでなく、場合によっては専門のコンサルタントと契約し伴走しながらプロジェクトを進めることも想定しています。予算やリソースを投下し、あなたの「作りたい」をバックアップする環境です。 【ご入社後のステップ】 ご入社後は、明太子そのもの知っていただくため、1ヶ月ほど各製造工程に実際に入っていただく事から考えています。 現場を知り、素材の特性を肌で感じていただく事が目的です。

求める人材: ＜必須資格＞ ・大卒以上 ・年齢不問 ・食品開発をされていた方（実務経験5年以上） ＜歓迎スキル（必須ではありません）＞ ・明太子を使った商品開発をされていた方 ・レトルト食品の商品開発をされていた方

月給28万円～35万円 給与: 月給：280,000円～350,000円 ※残業代は別途支給 ・昇給あり ・賞与あり

固定時間制 勤務時間・曜日: 8：00～17：00（休憩1時間） 残業はほとんどございません（月平均10時間程）

休暇・休日: 年間休日127日 完全週休二日制（土日祝） ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇（6ヶ月後に10日付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ●社会保険完備（健康、厚生、雇用、労災） ●昇給年1回（5月） ●賞与年2回（7月・12月） ●退職金制度あり（勤続3年以上） ●交通費支給（公共交通機関は6ヶ月毎に定期代支給、バイクは上限14,000円/月） ●制服貸与 ●社割あり（自社の明太子などがお得に購入できます）

試用期間なし

その他: ＜選考ステップ＞ ①エントリー ご応募より最短で３営業日程度でご連絡いたします。 ②面接2回（履歴書をご持参ください。） ※応募が立て込んだ場合は、先に書類選考をさせて頂く場合がございます ③採用 問い合わせ先 電話番号：092-511-8051 担当：國延 電話：[受付時間：平日10：00～17：00] 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 158時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給