旅館の調理責任者・和食・鮨職人/N136812

仕事内容: 配属先の旅館にて和食・寿司の調理業務全般をお任せします。 具体的には、仕込み、カウンター内でのすしの握り・一品料理など調理全般のほか、衛生管理、食材管理、原価管理等の仕事も幅広くあります。 カウンター仕事のため、接客もあり、お客様との会話、ご挨拶、ご提供する料理の説明等を行っていただきます。 （会計業務は別スタッフが対応致します） ここにしかないサービス、お料理をぜひ一緒に生み出していきましょう。 ＜当店舗について＞ ・カウンター13席 ・個室3部屋　 ・客単価：ランチ3,500円、ディナー14,000円 落ち着いたお客様のご利用が多く、旅館に宿泊される方からの来店がメインです。

求める人材: ■応募資格 ・調理師免許保有者歓迎 ※資格がなくてもご応募可能です ・和食料理店、懐石料理店で調理スタッフとしてのご経験が2年以上ある方 ・お魚をさばける方 ・基本的な接客ができる方（お客様との会話をしながらの調理、ご挨拶）歓迎 ・ふぐの調理免許をお持ちの方歓迎

千葉県木更津市富士見3-5-11 株式会社旅館王 勤務地: 千葉県木更津市富士見3-5-11 【交通手段】 アクセス: JR木更津駅より徒歩17分

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥87,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：350,000円〜500,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：7：00〜21：30の間で実働8時間程度　 ※シフト制 ※1カ月単位の変形労働時間制 ■休憩時間：60分ほか

休暇・休日: ■休日：月7日程度※シフト制 ■休暇：有給休暇（法定通り）、慶弔休暇、特別休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇※1年間最大5連休取得可能

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎各種社会保険完備 ◎制服貸与 ◎車通勤可（駐車場完備） ◎寮・社宅あり ◎社内表彰制度 ◎社員旅行（ハワイ、沖縄等） ◎住宅手当（20,000円、規定あり） ※引っ越しを伴う場合は物件紹介などでサポートあり ◎年末年始など繁忙期手当 ◎夏季・冬季休暇あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＜キャリアアドバイザーからのコメント＞ 今後、国内外にも展開予定の旅館再生企業に所属します。 中抜けのない通しシフト制や、夏季冬季休暇など、しっかり休むことで楽しんで働くことが叶います。 将来を見据えた人材強化のための募集ですので、勤務開始日のご相談も可能です。 料理人として、これまでの和食経験を存分に活かしていただける求人となっています！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはおまかせください！お問い合わせお待ちしております。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 5957 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間