イタリアンバルの料理長候補/N144056

仕事内容: 配属先の飲食店において、料理長候補として調理業務全般をお任せいたします。 まずは仕込みや調理サポートからスタートし、グリル・フライ・煮込みなど、旬の食材を使った創作料理の調理を徐々にお任せしていきます。 料理の盛り付けや仕上げにもこだわり、見た目にも美しい一皿を提供します。 また、食材の在庫管理や発注業務、品質チェックなども行い、キッチンの安定運営を支える役割も担います。 料理長昇格後には、季節に合わせた新メニューの開発やフェア企画の提案も可能となり、自分のアイデアや得意分野を活かして店舗づくりに関われる機会もあります。研修制度が整っているため、経験が浅い方でも安心してスキルアップを目指せる環境です。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルやレストラン、飲食店などでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・洋食、イタリアンの調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 ・料理ジャンル問わず、レストランや飲食店などで調理実務経験がある方 ・調理師資格保有者歓迎 ※資格がなくてもご応募可能です ・洋食やイタリアンなど西洋料理の調理経験がある方歓迎 ・調理部門で管理職経験のある方優遇 ・学歴不問

鶴屋町2-17-1 株式会社ダイナック 勤務地: 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-17-1相鉄岩崎学園ビルB1F 【交通手段】 アクセス: JR横浜駅から徒歩3分

月給27万3127円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥273,127以上は1か月当たりの固定残業代￥69,127（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：273,127円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：10:00〜24:00の間で実働7.5時間のシフト制 ※業態や勤務地によって多少異なります、詳細はお問い合わせ下さい ■休憩：60分※シフトによる

休暇・休日: ■休日：月8日休み、週休二日のシフト制 ■休暇：有給休暇、年末年始休暇、特別休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、育児・介護休暇など ◎産休・育休取得実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎交通費全額支給 ◎退職金・報奨金制度 ◎社員持株会 ◎財形貯蓄制度 ◎社員割引 ◎社員寮※規定あり ◎グループ企業厚生施設あり ◎各種同好会 ◎食事手当 ◎結婚祝い金 ◎社員表彰・勤続表彰あり ◎資格取得支援制度 ◎グループ共済加入 ◎ベネフィット・ワン法人加入

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＜キャリアアドバイザーからのコメント＞ 鮮魚と旬の地元食材を使った料理を、豊富なワインと一緒に楽しめるお店で料理長候補を募集！ 誰もが知る大手グループの外食企業として、福利厚生や評価制度、賞与制度など待遇面の整った魅力ある企業に所属します。 ジャンルや年数問わず、調理経験のある方はご応募可能です。早期昇給や昇格実績が多数あり、どなたでもキャリアアップを目指せます！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています！ ぜひお気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11135 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 273,127円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間