旅館の調理師・料理長候補(和食)/N146126

仕事内容: ＜温泉旅館内レストランの料理長候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般および料理長候補として厨房運営業務を担当いただきます。 地元・南伊豆の食材や旬の食材を活かした和会席料理を中心に調理を行います。 ＜主な業務＞ ・仕込み ・調理 ・盛付 ・食材の発注・仕入れ ・衛生管理 ・メニュー開発 ・スタッフ教育・労務管理 など ◎料理長候補として、調理業務に加え、厨房全体の運営管理や数値管理もお任せします。 【施設概要】 2026年6月にリブランドオープンした、静岡県・南伊豆にある全39室の温泉旅館です。 自家源泉100％かけ流しの温泉と、地元食材や伊豆近海の新鮮な魚介を活かした和会席料理が特徴です。 四季折々の旬を取り入れた料理を提供しており、落ち着いた環境でじっくり調理技術を磨ける職場です。

求める人材: ■応募資格 学歴不問 【必須】 ・和食調理実務経験がある方（目安：5年以上） ・副料理長、料理長などのマネジメント経験がある方 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・ホテルや旅館、レストランなどで調理実務経験のある方 ・和食調理の経験が豊富な方 ・チームワークを大切にできる方

南伊豆町下賀茂130-1 コアグローバルマネジメント株式会社 勤務地: 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1 【交通手段】 アクセス: 伊豆急行線「伊豆急下田駅」から車で約20分 ＜車通勤OK・駐車場完備＞

月給30万円～35万円 給与: 月給：300,000円〜350,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:00〜22:00の間で実働8時間（シフト制） （例） ・5:30〜14:30 ・13:00〜22:00 ※繁忙期・閑散期により変動あり ※中抜けシフトあり ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月8〜9日休み（シフト制） ※年間休日105日 ■休暇 ・有給休暇（法定通り付与） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 ・介護・看護休暇 ・リフレッシュ休暇（最大10日/年） ◎育児休業取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜通勤・環境＞ ◎通勤手当あり ◎制服貸与 ◎借上社宅あり（規定あり） ◎引越費用補助あり（規定あり） ＜保険・健康・雇用＞ ◎社会保険完備 ◎定期健康診断あり ◎再雇用制度あり ＜教育・社内交流＞ ◎研修制度あり ◎親睦会あり ＜働き方・休暇＞ ◎リフレッシュ休暇あり ◎育児休暇取得実績あり ＜グループ特典＞ ◎グループホテル割引あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼料理長候補・月給30万円以上／ 静岡県・南伊豆の温泉旅館で料理長候補募集！ 2026年6月にリブランドオープンした全39室の旅館で、地元食材を活かした和会席料理の調理を担当いただきます。 調理業務に加え、キッチン運営やスタッフ管理などマネジメント業務にも携われるため、和食調理経験を活かしてキャリアアップを目指せる環境です。 また、固定残業制ではないため、残業が発生した場合は別途手当を全額支給します。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12527 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間