ホテル内レストランの調理師・副料理長候補(洋食・イタリアン)/N145353

仕事内容: ＜リゾートレストランの副料理長クラス＞ 2026年4月にオープンした52席のイタリアンレストランで、副料理長クラスとして調理・厨房運営を担当します。 国内外の高級食材に加え、宮古島ならではの食材や文化を取り入れ、イタリア料理をベースとしたコース料理を提供しています。 【主な業務内容】 ・食材の下処理、仕込み ・各メニューの調理、盛り付け、提供 ・朝食営業の品質、提供スピードの管理 ・サービススタッフとの連携、オペレーション調整 ・営業全体が円滑に進むための厨房運営 ・急なオーダーやトラブルなどのイレギュラー対応 ・その他キッチン業務全般 副料理長クラスとして、自身の調理だけでなく、料理の品質や提供スピード、ホールとの連携など、営業全体を見ながら厨房を動かしていくポジションです。 また、リゾート内には30店舗以上のレストランがあり、イタリアン以外にも和食・寿司・鉄板焼・中国料理など多彩な業態を展開しています。 将来的に幅広いレストラン経験を積みたい方にも魅力のある環境です。 【店舗概要】 ・2026年4月オープン ・客席数：52席 ・ディナー：17:00〜22:00（最終入店20:30） ・定休日：日曜日 ・ドレスコード：リゾートカジュアル

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・洋食またはイタリアンの調理経験がある方（目安：3年以上） ・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため） ・リーダーや副料理長など何かしらのマネジメント経験がある方 【歓迎】 ・調理師資格をお持ちの方 ・副料理長、料理長、またはそれに準ずるポジションの経験がある方 ★こんな方におすすめ★ ・リゾートレストランで調理経験を広げたい方 ・宮古島への移住を検討している方

月給29万2000円～35万5000円 給与: 月給：292,000円〜355,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制、実働8時間 【シフト例】 ・5:00〜14:00 ・6:00〜15:00 ・14:00〜23:00 ・15:00〜24:00 ※繁忙期・閑散期により変動あり ※朝食営業・ディナー営業に合わせたシフト勤務となります ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ■休暇 ・年次有給休暇 ※入社時期に応じて4月1日または10月1日に付与 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎再雇用制度あり ◎確定拠出年金 【通勤・住居サポート】 ◎通勤手当（距離に応じて支給） ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり（単身上限25万円、家族上限50万円） ◎社宅・単身寮あり 【社員食堂】 ◎従業員食堂あり ※1食300円／日曜定休 【グループ施設利用優待】 ◎リゾート施設の従業員割引 ※ホテル・レストラン・ショップなど 【単身寮について】 ・寮費月額25,500円〜（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼宮古島の高級イタリアン・副料理長候補／ 島の食材を活かした料理を手がけながら、調理だけでなく、スタッフ育成や労務管理、売上・原価管理など厨房運営にも携われます。 月給29.2万円・社員寮・社宅や来島費用の補助あり 宮古島への移住をしっかりサポートします◎ 「新しい環境でキャリアアップしたい」 「ホテル業界で働きたい」 「美しい宮古島に移住したい」 そんな方におすすめの求人です！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11757 雇用形態: 正社員 給与: 292,000円 - 355,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間