アジア料理・エスニックの料理長・料理長候補/103176

仕事内容: 【仕事内容】 当店の調理2番手、副料理長候補を募集します。 渡邉シェフを支えて、不在時にはお店を任せられる即戦力の採用を考えています。 当店の料理はモダンチャイニーズではありますが、西洋のテイストも強いので洋食出身の方でも大歓迎です！ 【仕事内容】 ■調理業務 仕込みから盛り付けまで、丁寧な仕事をお願いします。 また、今までの経験を活かして、メンバーと一緒に新しいメニュー開発もぜひ携わって欲しいです！ ■接客業務 ホールとして出るのではなく、オープンキッチンでの接客をお願いします。 料理を出すタイミングだったり、お客様への気配り、注文や声掛けに応じながらお皿を下げたり、お酒の提案をしたり… もちろん調理の仕事も大切ですが、"自分の仕事"を越え、店舗全体のことを考えて行動していただけると嬉しいです。 ■マネジメント業務 若手や後輩の成長は非常に大切なことです。 丁寧にフォローし、教育や指導しながら一緒に成長していける環境づくりをお願いします。 当店は繁盛店として営業はできていますが、まだまだお店を良くしていけると考えています。 あなたの経験を活かして是非お店を盛り上げてください！ 「Herbal Chinese STEAMAN」では20代〜40代と、様々な年齢層の方達が活躍中！ シェフの渡邉氏は星付きレストラン出身の一流料理人で、正社員スタッフは渡邉氏の元同僚を中心に在籍されています。 そのため結束力・絆はとても強いですが、決して閉鎖的ではなく、新しく入っていただけるスタッフにもしっかりと温かく迎え入れてくれる職場です。 【求める人物像】 ■固定概念にとらわれない 当店は型にはまらず魅力ある"新しい"料理を提供し、お客様に"特別"を感じていただき、喜んでいただくことがコンセプトの一つです。 だからこそ、柔軟性を持って仕事に取り組める方を望みます。 ■チームみんなで同じ目標に向かっていける 私たちの職場で大切にしているのは、チームワークです。ひとりでも違う方向を見て仕事をしてしまっては意味がありません。 だからこそ、チームで決めたことは舵を切った方向にみんなで向きながら、協力して取り組める方を求めています。 ■ポジティブ・前向きな姿勢 目標が達成できなかった、失敗してしまった。しかしそれは、次への学びと成長のチャンスです。 できない理由を考えるより、どうしたらできるかを積極的に考えて挑戦できる方を歓迎します。 ■関わる人たち全てにリスペクトできる お客様だけではなく、一緒に働くスタッフみんな、そして生産者さんや業者さんなど。 すべての人との関係を大切にし、尊重しながら仕事ができる方を求めます。

求める人材: ■飲食店で調理の実務経験がある方 └料理長またはメニュー開発経験者優遇 └中華以外の業態出身も大歓迎です！

東京都世田谷区 Herbal Chinese STEAMAN(ハーバル チャイニーズ スチーマン) 勤務地: 東京都世田谷区玉川3-14-8 AG二子玉川 2F 【交通手段】 アクセス: 二子玉川駅から徒歩5分

月給34万円～40万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給あり ■役職手当あり ■職能手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: 10:30〜22:30 ■1日平均実働8時間 ■休憩あり

休暇・休日: ■年間休日112日 ■月9日休み └火曜日定休＋シフトで休みを決めます ■夏季休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇 ■年次有給休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■給与改定(年1回) ■賄いあり ■制服貸与 ■役職手当 ■職能手当

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 340,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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