ホテルの調理師・調理スタッフ(鉄板調理)/N137290

仕事内容: ＜ホテルレストランで創作鉄板調理＞ ホテル内の鉄板焼レストランにて、創作鉄板料理を主体とした調理業務全般を担当していただきます。 まずは仕込みやカウンター裏での調理からスタートし、経験や習熟度に応じて、お客様の目の前で仕上げる鉄板調理にも挑戦していただきます。 【具体的な仕事内容】 ・食材の仕込み ・調理（鉄板調理含む） ・盛り付け ・食材管理（発注・在庫管理） ・衛生管理 ・季節メニューの考案 ・イベント対応 など 【仕事の魅力】 ・高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など）を扱っているので、素材の目利きやロスを抑えた捌き・火入れ技術が身につきます。 ・和洋問わず多様なバックグラウンドの料理人が在籍しています。 若手のうちからメニュー開発や新しい表現に挑戦できる環境です。 ・京都の農家や酒蔵、窯元など生産者とのつながりを大切にしています。 食材知識など学べる機会があります。 ・空間・器・会話も含めた「五感で楽しむ食体験」を大切にしています。 調理技術だけでなく、料理人としての様々なスキル向上ができます。 ＜活かせる経験＞ ・鉄板焼、懐石料理、和洋創作料理などの調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・ホテルや旅館などでカウンター越しの調理・接客経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ＼調理経験が浅い方も歓迎／ ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理業務経験がある方 （ご経験の年数やジャンルは問いません） ★こんな方歓迎します★ ・調理師免許をお持ちの方 ・鉄板調理の経験者、または鉄板調理に挑戦したい方 ・ホテルやレストランなどでの調理経験がある方 ・衛生管理の知識・経験がある方 ・英語スキルがある方

烏丸通六条下る北町190 UDS 株式会社 勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 【交通手段】 アクセス: 京都市営地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩2分 JR京都駅 徒歩9分

月給24万3000円～35万1000円 給与: 月給：243,000円〜351,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：11:00〜23:00の間で実働8時間 （シフト例） 11:00〜20:00 13:00〜22:00 14:00〜23:00 など ※催事・宴会により変動あり ※始発や終電等考慮しています ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：年間休日117日（シフト制） ・月9日公休（2月は8日） ・夏季休日5日 ・冬季休日5日 ■休暇： ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・子の看護休暇 ・産前産後休業 ・育児・介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服・ロッカー貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（規定内） ◎社員割引制度 ◎無料宿泊制度 ◎企業型確定拠出年金制度 ◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など） ◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼＼待遇・面接も万全サポート！／／ 京都市下京区のホテルレストランで創作鉄板調理スタッフ募集。 高単価食材を扱いながら、鉄板調理やメニュー開発に携われる環境です。 未経験からでも段階的にスキルを習得でき、料理人として成長したい方におすすめの求人です。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 6051 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 243,000円 - 351,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給