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正社員

ビストロ・イタリアンの店長・店舗運営マネジメント(マネジメント経験者)

株式会社RYコーポレーション

埼玉県さいたま市浦和区仲町

月給38万円~47万6000円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 看板メニューの「ロティサリーチキン」を中心に、美食の街・パリのビストロをイメージした「LA COCORICO」にて、店舗運営全般の責任者としてマネジメント業務を担っていただきます。専用オーブンでじっくり焼き上げるチキンの香りに包まれた活気ある空間で、お客様に喜びと感動を提供する店づくりをリードするお仕事です。 ▼具体的な仕事内容 店舗における接客・調理の全体管理、人材の採用・育成、スタッフのシフト管理、目標達成に向けた売上管理、季節ごとのフェアや新メニューの企画・提案、販促キャンペーンの実施、在庫・備品の発注管理、店内の衛生管理・清掃、その他店舗運営に関わる実務全般を担当していただきます。

求めている人材

求める人材: 【必須(MUST)】 飲食店での副店長や主任もしくは準ずる業務や経験のある方。

勤務地

埼玉県さいたま市浦和区仲町 株式会社RYコーポレーション 【交通手段】 アクセス: 浦和駅

給与

月給38万円~47万6000円 給与: 月給380,000円~476,000円 ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を 考慮し面接時に相談の上、決定致します。 ■昇給年2回(4月・10月) ※社長・幹部と直接面談可 ■年間賞与あり ※直近の支給実績:年2回、7月決算賞与支給、上期臨時業績賞与(1月) ※業績による(最低保証あり)

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間 10:00~24:00 (8時間) 最低勤務日数 週5日 ※実働8h

休日・休暇

休暇・休日: ■月9日 ■有給 ■慶弔 ■産前産後 ■育児 ★年間休日107日

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■家族手当 ■資格手当 ■結婚・出産祝い金(男女) ■成果発表年2回(賞品・賞金) ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■交通費支給(上限5万円/月) ■まかない有 ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引(50%/規定有) Lご家族も利用可能 ■社員紹介制度 ■独立応援業務委託制度 ※試用期間2ヶ月(給与・待遇など変動ナシ)

試用期間

試用期間あり 試用期間:2か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: この求人はX Mile株式会社(有料職業紹介事業者:許可番号13-ユ-310800)が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 476,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

ImageLA COCORICO 浦和店 | 名物ロティサリーチキンが愛される人気ビストロ。店長を募集。「商品力」という強い武器を持って、あなたらしい繁盛店を創りませんか?Image
アピールポイント: 「働きたい店舗アワード受賞企業」22業態・50店舗展開中の会社「RYコーポレーション」が運営するお店。 1. 職責の核心:店舗を「一つの作品」として完成させる RYコーポレーションの店舗は、チェーン店のような画一性がありません。内装からメニュー、サービススタイルまで、その街やコンセプトに合わせた「物語」があります。 クリエイティブな運営: 店長候補としては、単なる管理職ではなく、その店の「世界観」を維持し、お客様にどう楽しんでもらうかを演出するプロデューサーの視点が求められます。 「個店」のような自由度: 会社としてのバックアップはありつつも、現場の裁量権が大きく、スタッフと一緒に「自分たちの店」を作り上げる手応えが非常に強いです。 2. 料理長候補としての視点:素材を「魅せる」調理 フレンチ、イタリアン、和食と多岐にわたりますが、共通しているのは「素材の良さを最大限に引き出し、美しく提供する」ことです。 スペシャリティを持つ強み: 例えば「ロティサリーチキン」のように、その店に行かなければ食べられない看板商品を軸に、季節の一品を組み上げていく楽しさがあります。 ジャンルを超えた刺激: 社内に多様な業態があるため、イタリアンのシェフが和食の技法を取り入れたり、その逆も然り、料理人としての引き出しが飛躍的に増える環境です。 3. 店長候補としての視点:高感度なターゲットへのアプローチ RYコーポレーションの店舗は、恵比寿、銀座、上野など、高感度な人々が集まるエリアに多く存在します。 トレンドを掴む接客: 「今、お客様が何を求めているか」という時代の空気を読み、ワインの提案や空間作りに反映させるセンスが磨かれます。 洗練されたマネジメント: お洒落な空間を支えるのは、スタッフ一人ひとりの個性と、それを束ねる店長のリーダーシップ。活気と洗練を両立させる高度なマネジメントを経験できます。

応募について

募集人数

5人

紹介企業情報

社名

Xmile株式会社

事業内容

人事・人材サービス

本社所在地

1600022 新宿区新宿6-27-30 新宿イーストサイドスクエア W7F

代表者

野呂 寛之

企業代表番号

0368453624

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この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : c102b4c61dc67216

掲載開始日: 2026/03/12(木)

ビストロ・イタリアンの店長・店舗運営マネジメント(マネジメント経験者)

株式会社RYコーポレーション