ブランド牛の脱骨・精肉加工スタッフ

仕事内容: こんにちは。TORIYAMAグループ 鳥山畜産食品株式会社です。 私たちは、群馬・渋川で70年以上にわたり、国産和牛の生産・加工・販売を一貫して手がけてきました。 「繁殖から肥育・加工・販売まで」を自社グループで完結させる一貫経営は、国内でも珍しい取り組みです。 牧場で大切に育てた赤城和牛が、私たちの工場に届きます。 その牛を、お客様の食卓へ届けられる最高の状態に仕上げる——それが、この仕事です。 「食肉加工の技術は、世界的に見ても手仕事が主流。ヨーロッパではマイスターの称号が与えられる、れっきとした専門職です。」 当社にはすでに「牛部分肉製造マイスター」の認定資格を持つスタッフが在籍しています。 あなたにも、そのレベルを目指してほしいと思っています。 ◆ 具体的な仕事内容 * 牛肉の脱骨作業・トリミング業務 * 枝肉から部分肉への加工（250kgの骨付き肉塊から10〜20kgの規格肉を切り出す） * 牛肉のスライス加工（機械・手切り） * ブランディングを意識した高価格帯商品の製造 * 製造管理業務・品質衛生管理業務 * 後輩への技術指導・技術継承（経験を積んだ方） 入社後は社内研修でしっかりフォロー。未経験の方も基礎から丁寧に教えます。 「すべてを習得するには5年以上かかる」奥深い技術だからこそ、長く誇りを持って続けられる仕事です。

求める人材: 【歓迎】 * 食肉加工・精肉加工の経験がある方（牛肉以外でもOK） * 食品製造・食品加工の現場経験がある方 * 手を動かす仕事、ものづくりが好きな方 * 技術を身につけてプロとして長く働きたい方 * チームで協力しながら仕事を進めることが好きな方 * 当社のビジョン・ミッション・バリューに理解がある方 〈未経験の方へ〉 食肉加工の経験がなくても大丈夫です。「食に関わる仕事がしたい」「手に職をつけたい」という気持ちがあれば、一から丁寧にお教えします。

群馬県渋川市渋川１１３７－１２ 鳥山畜産食品株式会社 勤務地: 群馬県渋川市渋川１１３７－１２ 【交通手段】 アクセス: 〒 377-0008 　群馬県渋川市渋川１１３７－１２ JR渋川駅から徒歩10分

月給27万円～39万円 給与: * 昇給あり（年1回、評価により変動） * 賞与あり（年2回：2024年度実績） * 交通費規定支給（上限5万円/月） * 退職金制度あり ※正社員登用に転換した場合、社会保険完備

固定時間制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 * 8:00～17:20　(休憩90分) * 水曜・日曜休み

休暇・休日: * 週休2日制 * 主に日曜日と水曜日（詳細は会社カレンダーによる） * 【年間休日】109日 * GW・年末年始・夏季（お盆）休暇あり * 【有給休暇】入社6ヶ月後に10日付与 ※業務委託を希望の方は働き方について適宜相談しながら決めていきましょう

待遇・福利厚生: * 制服貸与 * 従業員割引（社内割引制度あり）

その他: 勤務開始日は相談ください。 雇用形態: 業務委託 給与・報酬: 270,000円 - 390,000円 月給 職歴: * 食肉加工スタッフ: 1年 (望ましい)

• 社員登用あり
• 交通費支給