製麺の製造

仕事内容 【仕事内容】 信州を代表する食品製造工場での「生めん」づくり 長野県内の有名ラーメン店や飲食店へお届けする「生めん」の製造ラインをお任せします。 ★具体的な作業の流れ ・配合・ミキシング 小麦粉や水の量をレシピ通りに正確に計量し、大型のミキシング機へ投入します。 ・練り（ねり）工程 機械を操作し、麺にコシを出していきます。その日の温度や湿度によって生地の状態が変わるため、最適な状態を見極める「奥深さ」がある工程です。 ・仕上げ・管理 できあがった麺の状態をチェックします。 【この仕事のポイント】 工場内での「もくもく作業」 基本的には1人で担当工程に向き合います。食品工場なので衛生管理は徹底していますが、難しい人間関係や頻繁な会議はありません。 「長野の味」を支える自負 あなたの作った麺が、行列のできるあの店の味になります。「今日は会心の出来だ」という手応えが、直接お客様の「美味しい」につながる。そんな工場勤務ならではのやりがいがあります。 ・雑談不要！作業に没頭できる 接客やチームでの頻繁なコミュニケーションは必要ありません。自分のペースで、こだわりを持って仕事に向き合いたい方に最適です。 【こんな方にピッタリ！】 ・コツコツ、もくもくと作業するのが好きな方 ・複雑な人間関係よりも、技術を磨くことに集中したい方 ・長野の食文化、ラーメンが好きな方 ・体を動かすことが苦にならない方

求めている人材 【求める人材】 未経験・フリーターさん大歓迎！ 学歴やこれまでの経歴は一切問いません。「これから頑張りたい」という意欲を重視します！ ▼こんな方は、この仕事に「向いています」！ ・「接客やチーム作業よりも、一人がラク」という方 決められた工程を自分のペースで淡々と進めるのが好きな方には、最高の環境です。 ・「職人の世界」に少し興味がある方 最初は分からなくて当然。配合のコツなどはイチから教えます。「自分の作った麺が有名店の味になる」というワクワクを味わってみませんか？ ・「プライベートを大事にしたい」方 仕事中の雑談は最小限。定時にサッと帰って、自分の時間を大切にしたいフリーターさんも多数活躍できる職場です。

388-8007長野県長野市篠ノ井布施高田９０８番地 有限会社酒井製麵 【交通手段】 交通・アクセス 篠ノ井駅から徒歩5分

月給23万円以上 給与詳細 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【各種手当】 ・賞与2回 ・昇給あり ・交通費一部補助

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日 【勤務時間】 5時30分～13時30分 残業はほぼありません！

休日休暇 ★完全週休二日制（土日） ・月曜祝日は休み ・GW休み ・夏季休暇 ・年末年始

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費一部支給（会社規定あり） ・社割販売制度 ・健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 服装自由
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由