ホテル・旅館のキッチンスタッフ/112790

仕事内容: 【仕事内容】 「セルフホスピタリティ」を軸にサーマルスパ、こだわりのレストランを併設、滞在中のゲストは最上のチル体験と非日常を味わっていただける設計となっています。 「人にしかできないサービスとは何か？」 その原点に立ち返り、テクノロジーとヒューマンサービスを融合させた新しいスタイルのホテルです。 その小豆島の新しいホテルで、料理人を募集します！ 料理人として、調理部門の業務をお任せいたします。 ◎調理全般 ◎業務しやすい環境作り ◎高いコミュニケーション能力を発揮しメンバー掌握する事 ＝具体的仕事内容＝ ・レストランメニュー全般の調理 ・ホテル宿泊客向けの朝食メニュー、BBQ料理等の提供 ・食材の仕入れ、調達に関する仕事 ・季節ごとのメニュー企画 ・売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 ・人事管理、スタッフの配置、労務管理など ・総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携 ・衛生管理 ＝業務環境＝ ・東証プライム上場企業「霞が関キャピタル」がオーナー会社 ・コンサル会社がメニューやオペレーションに関して参入するケースもある ・レシピの再現／修正／提案できる環境がある ホテル業界未経験から業界にチャレンジをした代表と、一緒にホテル業界に革新を起こしたいメンバーが集まり、毎日カオスな状況を楽しみながら、どうすれば業界がより良くなるのか？を考えています。 代表からは「動物園のような雰囲気」と言われるくらい個性豊かなメンバーが揃っていますが、一つの目標に向かって進む時には意思疎通をとりながらみんなでアイデアを出し、会社や業界の課題を解決していきます。 何よりも失敗を否定するようなメンバーではなく、まずはチャレンジすることを大切にしているので、新しいものに飛び込む勇気を持っている方、それを楽しめる方とぜひお会いしたいです！

求める人材: ＜必須＞ ・全般的な調理の経験 （学歴は不問） ＜歓迎＞ ・調理師資格 ・調理系専門学校卒業 ・洋食の調理経験

香川県小豆郡小豆島町 edit x seven 瀬戸内小豆島 勤務地: 香川県小豆郡小豆島町安田144-163 【交通手段】 アクセス: バス停「安田」から徒歩3分

月給22万円～35万円 給与: 【給与内訳】 ・基本給　178,200円〜283,500円 ・固定残業代　41,800円〜66,500円（30時間分/月）

シフト制 勤務時間・曜日: 実働8時間、休憩1時間 6:30～25:00の間でシフト組による 1か月単位の変形労働時間制（週40時間）

休暇・休日: 週休2日制（シフトによる） 年間休日125日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・社宅制度：家賃補助8割（小豆島限定） ・交通費補助：実費支給（上限20,000円/月） ・こども手当：10,000円/月 ・産休育休制度 (復帰率100％) ・時短勤務制度 ・宿泊支援制度（20,000円/年） ・役職手当　※役職次第 ・健康診断

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 220,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内