店長・店舗管理・運営/1168528

仕事内容 【仕事内容】 文化財レストランで“地域の魅力”を届ける これは、ただのレストランではありません 町全体の価値を高めていく仕事です 2025年3月、福山市鞆の浦にオープンした 新店舗は明治期に建てられた「重要伝統的建造物群保存地区」の 貴重な建造物をリノベーションしたレトロレストラン。 瀬戸内レモンを使ったドリンクやピザ、 広島県産のカキを使ったパスタや 鞆の浦発祥の「保命酒」の飲み比べなと 特別な空間で大切な人とのひと時を楽しんでいただけます。 「ただの飲食店じゃない」 この場所であなたが創るのは、 “人と地域のつながり”です。 ここで得られるスキル 地元生産者と連携した商品開発力 店舗立ち上げの企画・設計スキル イベントや観光連携の実務経験 SNSや集客施策など広報スキル 人材育成・数値管理など運営力 ≪会社紹介・募集背景≫ 運営するのは、創業46年のインバウンド 専門企業・株式会社ティ・エ・エス。 これまで100万人以上の訪日旅行者を 案内してきたBtoBの旅行会社です。 近年では「旅行者を送るだけでなく、 自ら“地域で感動を創る”側へ」と 発想を転換。文化財を活用した 飲食・体験・宿泊の総合拠点 「T8」ブランドを立ち上げ、 地方創生事業を全国に展開中です。 今回募集するのは、2025年3月に オープンしたばかりの 「T8 TOMONOURA店」のメンバーです。 店舗で自由にアイデア出しができるので 幅広く関われるフェーズで、メニュー開発や 食材選定、食器の選び方や内装の細部 厨房導線の設計、接客オペレーション構築 業者選定地域と連動したイベント企画など、 まさに“イチからお店をつくる経験”が できます。 自分のアイデアや工夫が店舗運営の仕組み そのものに反映されていく── そんな裁量の大きなステージで、飲食人 として新たな価値を生み出しませんか？ ≪仕事内容≫ あなたには”店舗運営のコアメンバー”として 以下のような業務をお任せします。 地元食材を活かしたメニュー開発 調理・接客・オペレーション設計の最適化 観光協会／博物館等との共同イベント企画 店舗SNS運用／観光向けPR施策の企画 スタッフ採用・育成・評価 本社と連携したインバウンド戦略の展開 ～当社で働くポイント紹介！～ 経営視点を学ぶブリッジポジション この仕事は単なる「飲食の現場管理」では ありません。 ◎ ブランドの未来を左右するメニュー戦略 ◎ 街のイベントを動かす実行担当 ◎ 海外拠点や旅行会社との連動で インバウンド需要を取り込む ──そんな多角的な役割を担うからこそ、 数字と現場をつなぐ“経営ブリッジ”としての 成長が叶います。 飲食”＋α”で街づくりに関われる仕事 このレストランでは、料理を提供する だけでなく「町の魅力をどう伝えるか？」を 考え、行動することが求められます。 店舗前で採れた野菜の朝市を企画 地元の陶芸品や雑貨とコラボした展示会 SNSでの観光連動企画にアイデアを出す やり方は自由。あなたの発想が、 町の未来を変えていきます。 あなたの挑戦が、未来をつくる この店舗は、T8ブランドの第3弾。 今後3年で10店舗を計画するフェーズに 入っており、あなたの挑戦が、 そのままブランドの未来に直結します。 将来的には、新店舗の立ち上げや 商品開発を手がける企画メンバー 複数店舗を統括するエリアマネージャーや 観光企画担当といった“まちづくり”に 関わる役割へのステップアップも可能です。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 私たちがつくるのは、 単なるレストランではありません。 文化財を舞台に、食を通じて 「町全体の魅力」を届けるお店です。 メニューや空間づくり、イベントや 広報まで、あなたのアイデアで “まちの価値”を育てていく─そんな ダイナミックな仕事に挑戦しませんか？ もちろん、働きやすさや仲間との チームワークも大切にしています。 一緒に、ここにしかないキャリアと やりがいを見つけましょう。 面接では、プロジェクトの全体像や 目指す未来について、事業責任者 自ら直接お話しさせていただきます。 あなたのご応募、心よりお待ちしています。 【店名：T8（ティーエイト）／店舗の雰囲気】 ・カウンター8席、テーブル16席の計24席 ・お客様がゆっくり過ごせるようにモダンでシックな色合いに統一 ・メニューは地元の食材を活かした創作イタリアンがメイン ・簡単な調理が多いので、オペレーションもコスパも◎ ・地元の

資格 ＜必須条件＞ 【応募条件】 ・飲食経験者の方（パート・アルバイト経験も可） ・観光業/飲食業のホスピタリティー精神がある方 ・地方創生の町おこしや伝統文化保全活動に関心がある方 ＜最終学歴＞ 学歴不問 ※※※※※ 本求人は、日本トーター株式会社による人材紹介サービスでの求人ご紹介となります。 応募いただいた後は、日本トーター株式会社からご案内を差し上げます。 ※※※※※

〒720-0201広島県福山市鞆町鞆435－5 株式会社ティ・エ・エス 勤務地備考 〒720-0201 広島県福山市鞆町鞆４３５－５

年俸324万円～420万円 給与 年俸制 324万円～420万円 （一律手当を含む）

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00:00～23:00:00

休日 シフト制 【年間休日】120 【その他の休日休暇】毎週火曜日定休日（※祝日の場合、別日に設ける） 月8～9日休み 夏季休暇（3日） 年末年始休暇（長め） 誕生日休暇 【休日休暇に関する補足】 ※その他就業規則上の休日有り 【休暇制度】 [有給休暇, 夏季休暇, 年末年始休暇, 特別休暇]

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給,住宅手当,役職手当,社会保険完備,社員割引制度,資格取得制度,資格手当,退職金制度 交通費支給（当社規程による※車通勤希望の方、駐車場＋ガソリン代支給） 制服（エプロン）貸与 まかない・食事補助あり 車通勤OK 現場メンバーの健康面や働きやすさを尊重している為、臨機応変なシフト調整や手当・補助の交渉可能

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：株式会社ティ・エ・エス 所在地：広島県福山市鞆町鞆435－5

• 完全週休2日制
• 固定給25万円以上
• 土日祝休み