研究開発・実験/1133535

仕事内容 【仕事内容】 ・食品の香気成分研究 果実、スパイスやハーブなどの天然物、スープ、ハチミツのような様々な料理や食品などの香気成分を詳細に分析し、 得られた知見を学会発表、特許、香料開発などに展開。必要であれば、顧客先で技術プレゼンを実施。 取引先企業との共同研究もあり。 ・新規香料原料の開発 香料開発に重要な化合物を香気成分分析から同定し、香料原料として使用できるように合成経路を開発。 食品素材を組み合わせて調理し、有用な成分を抽出して香料として機能性のある原料を開発。 フロー合成、マイクロリアクターなどでも検討は可能。 ・新しい分析・製造の技術開発 香料開発に活かせる分析技術、香料原料や製造に活かせる製造技術を研究開発し、独自技術として利用。 研究者が自ら考案し、関連部門や会社に提案して香料開発や設備導入に関わります。 ・社内、顧客からの依頼分析 高度な分析技術を必要とする社内外からの揮発性成分の定量または定性分析。 品質保証部で対応が難しい専門性の高い分析を実施し、品質保証部と一緒に結果考察や報告書作りに関わります。 高田香料は食品香料、シーズニング製品を専門に開発・製造・販売する会社です。 当社の製品は様々な飲食品への香りや風味付けに使用され、商品としての特徴や差別化を生み、 結果としてその付加価値に影響します。 香りや風味へのニーズは、当然ながら食品を消費する人々の嗜好に依存します。 当社はそのような嗜好に沿った香りや風味を目指し、 飲食品メーカーの開発担当者からの要望や新たな提案を基に話し合いを重ね、新たな製品開発を進めています。 飲食への嗜好は社会環境、時代の流れとともに変化し、 それに応じて飲食品メーカーからの香料、シーズニング製品への要望も多種多様となります。 したがって、それらの製品開発はオーダーメイドの要素が色濃くあり、また 開発のスピード、精巧さも必要とされます。 さらに、製品を安定して安全に供給する体制もしっかりと確立し、その改善努力も常に必須となります。 研究開発では、新たなコンセプトでユニークな製品を生み出し飲食品メーカーにアピールします。 また、営業・技術部門のビジネスにおいては、傾聴力・理解力・提案力、すなわち渉外力も重要となります。 当社は営業拠点、研究拠点を関東・関西のいずれにもほぼ同規模で設け、 また製造拠点も本社（兵庫）に加えて関東工場（栃木）も新たに設立し、2014年4月から稼動しています。 また、海外においても中国（南通）、韓国、東南アジアに進出しており、 開発、製造、販売を含めたビジネスを展開しています。

資格 ＜必須＞ 【必須】 下記、いずれかの業務を1年以上経験された大学院卒の方、第二新卒（3年以下） ・香気成分の捕集および抽出 ・GCおよびGC-MSのメンテナンス ・GC-MSによる構造解析 ・有機合成 ＜最終学歴＞ 大学院卒以上

東京都文京区水道１丁目５－２３ 高田香料株式会社 勤務地備考 東京都文京区水道１丁目５－２３ 【交通手段】 アクセス 東京メトロ有楽町線 江戸川橋4番口徒歩約11分、都営大江戸線 飯田橋C1口徒歩約14分、東京メトロ有楽町線 飯田橋C1口徒歩約14分

年俸400万円～649万円 給与 年俸制 400万円～649万円 （一律手当を含む） 交通費：交通費支給

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 8:30～17:30

休日 土日祝休み 【年間休日】125 【その他の休日休暇】◆年次有給休暇20日（初年度10日） ◆産休・育児休暇取得実績あり ◆子の看護休暇 【休日休暇に関する補足】 【休暇制度】 [年末年始休暇, 夏季休暇, 有給休暇, 特別休暇, リフレッシュ休暇, 産休・育休] ZZZZ

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給,住宅手当,家族手当,持株会制度,社会保険完備,社宅・寮,資格取得制度,退職金制度 ◆食事手当 ◆付加給 ◆地域手当 ◆家族手当 ◆通勤手当 ◆借り上げ独身寮 ◆社宅・家賃補助制度あり ◆社内預金 ◆財形貯蓄 ◆確定拠出年金 ◆従業員持株会 ◆クラブ活動 ◆資格取得支援制度あり

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：高田香料株式会社 所在地：東京都文京区水道１丁目５－２３

• 交通費支給