松阪牛専門店の食肉製造スタッフ

仕事内容 松阪牛を一頭買いし、精肉・加工・販売まで一貫して行う当社。主に松阪牛の食肉加工・製造業務をお任せします。 【竹屋牛肉店のこだわり】 竹屋牛肉店では、松阪牛を一頭単位で仕入れ、部位ごとの個性を見極めながら最適なカット・加工を行っています。 効率化できる工程は機械を取り入れつつも、肉質の見極め、包丁の入れ方、仕上がりの判断といった味と品質を左右する部分は必ず人の手で行う。この積み重ねが、全国のお客様から選ばれ続ける理由です。 【食肉製造部門の主な工程】 竹屋牛肉店の製造は、大きく以下の工程に分かれています。 ■ 食肉加工工程 枝肉から部位ごとに分割し、用途に合わせて整形・スライスを行います。焼肉用、すき焼き用、ステーキ用など、商品ごとに最適なカット技術を学べます。 ■ 商品仕上げ 加工した松阪牛を、贈答用・EC用商品として仕上げます。盛り付けや包装にも細かな基準があり、「見た瞬間に伝わる品質」を大切にしています。 ■ 製造管理・品質管理 在庫管理や製造スケジュールの調整、衛生管理などを行い、安定した品質と供給体制を支える重要な工程です。※いずれの工程も、未経験の方でも一から学べる体制が整っています。 【教育について】 入社後は、包丁の持ち方・肉の扱い方といった基礎から丁寧に指導します。最初は先輩スタッフの横について、実際の作業を見ながら少しずつ習得。 OJT中心で、一人ひとりの習熟度に合わせて進めるため、精肉未経験の方でも無理なく成長できます。将来的には、製造管理や後輩指導などもお任せしていきます。 【配属部署について】 食肉製造部門では、20代後半〜40代を中心としたスタッフが活躍中。作業中は集中して黙々と取り組みますが、休憩中は会話も多く、チームワークの良い職場です。 将来は ・製造リーダー ・工場責任者 ・マネージャー など、キャリアアップも可能です。 【募集要項（抜粋）】 仕事内容 ・松阪牛の精肉加工（カット・整形・スライス） ・商品の仕上げ、包装 ・在庫・製造スケジュール管理 ・品質・衛生管理 ・スタッフ指導（将来的に） 応募資格 ・未経験OK ・学歴・年齢・性別不問 ・食・ものづくりに興味のある方歓迎 勤務地 三重県津市（本社工場・店舗併設） ※マイカー通勤可／駐車場あり 給与 月給 250,000円〜350,000円 ※経験・能力を考慮 ※昇給・賞与あり（賞与年2回／計15か月分支給実績あり） 【募集背景・人数】 ● 募集背景：増員に伴う募集です 業績向上および今後の事業拡大を見据えた、製造体制強化のための増員募集です。 創業以来、松阪牛を一頭買いし、精肉・加工・販売まで一貫して手がけてきた竹屋牛肉店。職人の技と目利きによる“本物の松阪牛”は、地元のお客様はもちろん、全国のお客様からも高い評価をいただいています。 近年は、ギフト需要やEC販売の拡大により、製造量・品質管理体制のさらなる強化が必要となりました。これからも変わらない品質と美味しさを守り続けるため、新たな仲間をお迎えします。 【メッセージ】 松阪牛の価値を、正しく、誇りを持って届け続ける。それが竹屋牛肉店の仕事です。「食に関わる仕事がしたい」「本物の技術を身につけたい」「地元・三重で長く働きたい」 そんな想いをお持ちの方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。

求めている人材 ◆パソコンの操作ができる方（エクセル・ワード等） ◆要普通自動車免許 ◆高卒以上 ＜こんな方大歓迎♪＞ ＊飲食経験者優遇 ＊食に対して興味がある方 ＊三重県の食を発信したい方 ＊地域貢献に興味のある方 ＊まわりの人を大切にできる方 「食が好き！」 「牛肉が好き！」 こんな応募動機でもOK！ 全国に三重県の魅力を発信することを 一緒に目指していきましょう♪

職場環境 20代～40代までのスタッフが活躍中。 忙しい時もありますが、和気あいあいとした職場です♪ 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

514-0817三重県津市高茶屋小森町字水谷344 竹屋牛肉店 【交通手段】 交通・アクセス JR高茶屋駅から徒歩15分/車で6分

月給25万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万円 〜 29万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万円 〜 6万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり20時間 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ・年収450万円/40歳 3年目（月給30万円＋賞与）

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 【勤務時間】 9：00～18：00（休憩60分）

休日休暇 日曜日・祝日 （※父の日のイベント日が重なった場合は振替休日となります。） ◆月8日休み ◆年間休日105日 ◆夏季休暇・冬期休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■ 昇給：年1回（4月） ■ 賞与：年2回（7月・12月） ■ 交通費支給（月35,000円まで／規定あり） ■ 時間外手当 ■ 家族手当 ・配偶者：月5000円 ・子1人につき：月3,000円 ※社内規定あり ■ 退職金制度あり ※社内規定あり ■ 時短勤務制度あり ■ 社会保険完備 （雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ■ オフィス内禁煙（喫煙所あり） ■ 制服貸与 ■ 社員割引制度あり（松阪牛商品） ■ 社員交流会（食事会）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• まかないあり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり