パティシエ

仕事内容: 【事業拡大につき、新メンバー募集中！】 「現場の忙しさに追われて、新しいお菓子を考える余裕がない」 もしあなたがそんな悩みを抱えているなら、当社がその答えかもしれません。 私たちは、京都・滋賀で愛されるスイーツショップを運営しています。 あなたにお任せしたいのは、単なる作業としての製造ではなく、 セントラルキッチンの効率化、季節限定品のアイデア、そして新店舗の看板メニュー開発。 一人のパティシエとして、運営や開発の核心に触れられるポジションです。 ホテルやブライダル、カフェなど、これまでの経験ジャンルは問いません。 ブランクがあっても、「またお菓子で誰かを喜ばせたい」という熱意があれば十分。 腰を据えて、長く、そして深く、スイーツ作りに携われる環境を用意してお待ちしています。 ＜具体的な業務内容＞ ・製造 ・新規店舗の商品開発・提案　　 ・セントラルキッチンの効率改善　 ・既存店舗の季節ごとの新商品・限定商品の考案 製造業務を軸に、ブランドづくりや店舗運営の全般にも関わることが可能です。

求める人材: 【応募資格】 ・パティシエ経験のある方（年数不問／ブランクOK） ・製菓専門学校卒の方 【こんな方は歓迎します】 ・経験者・有資格者歓迎！ ・「製菓衛生師」「菓子製造技能士」などの資格をお持ちの方 ・ホテル・ブライダル・カフェなどジャンル問わず製菓経験がある方 ・スイーツづくりに意欲があり、長く活躍したい方 ・将来的に商品開発やチーム運営に関わりたい方 ※経験が浅い方やブランクがある方でも、意欲・熱意重視で歓迎します！

滋賀県彦根市 大橋珍味堂株式会社 勤務地: 勤務地は本社住所 滋賀県 東近江市 種町 1717

月給26万円～33万3800円

固定時間制 勤務時間・曜日: 9:00～18:00（休憩：1時間15分） 基本は上記時間の勤務ですがフレックス勤務も可能です。

休暇・休日: 完全週休2日制 年間休日105日（当社カレンダーによる)2026年110日 年末年始、夏季、有給（6カ月後10日基本的に100%消化）、慶弔、リフレッシュ休暇ほか

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険） 福利厚生：退職金共済、社員旅行（2年に1回海外もあり）、保養施設（エクシブ、リゾート地マンション（天橋立））、車両貸与（条件あり）、PC貸与、社宅（月3万要相談）、社割（1割引き）、予防接種、健康診断 教育制度：新人研修、フォローアップ研修、実務能力研修など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 260,000円 - 333,800円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間

• 残業なし
• 交通費支給