パン職人・ブーランジェ募集

仕事内容: ꧁─────────────────꧂ ＼＼ アピールポイント ／／ ✨某グルメサイトでも高評価のパン屋さん！ ✨週休2日制 ✨松尾シェフから直接指導が受けられる♪ ✨ハード系パンの技術が身につく！ ──────────────────── パン製造の一連工程を担当し、 商品開発から品質管理まで 幅広く携わっていただきます。 世界三大調理学校の 辻調理師専門学校で講師の経験がある オーナーシェフ 松尾 清史から、 パン作りを学ぶことができます。 |◤ 具体的なお仕事 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅仕込み〜焼成の一連工程 ◇季節や温度に応じたレシピの微調整 ✅生産計画と人員配置 ◇台数・タイムテーブルの作成 ◇歩留・廃棄の最適化 ✅新商品開発 ◇試作 ◇原価試算 ◇標準レシピ策定 ◇POP連携 ✅衛生・安全管理 ◇温度記録 ◇監査対応など |◤ こだわりポイント ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店では特に⾧時間発酵・高加水の パン作りを重視しており、 配合の意図から焼成の秒単位調整まで 根拠ある技術を習得できる 環境を整えています♪ |◤ お店について ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 桃山台駅から徒歩で９分程◎ 町のパン屋さんとして、 老夫婦の方や主婦の方々が 多くご来店されます♪ 国産の小麦を使ったバゲットや、 旬のフルーツを活かしたダノワーズなど、 ハード系を中心に約70種類のパンを 毎日焼き上げています。 某飲食サイトでも高評価をいただいており、 常連さんも多いのが自慢です✨ スタッフ同士の仲も良く、 アットホームな雰囲気の中で働けます◎ |◤ こんな方特に歓迎します✨ ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ お店をよくするために、考えたり行動し、 積極的に意見を出してくれる方 ✔ 製パンの実務経験3年以上お持ちの方 ✔ パンが好きな方 ✔ 将来独立を考えて技術を磨きたい方

求める人材: |◤ 必須条件 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅パン屋での勤務経験をお持ちの方 ✅パンの製造に興味があり、 積極的に学びたい方 ✅お店をよくするために自ら考え 積極的に意見や行動できる方 |◤ 歓迎条件 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣ ◇製パン実務1年以上の経験をお持ちの方 ◇製菓製パン専門学校卒業者の方 ◇ハード系（長時間発酵／加水高めの生地） デニッシュ・折込み、サンド製造の 経験をお持ちの方 ◇土曜日・日曜日に勤務できる方 ◇パンが好きな方 ◇経験者歓迎 ◇ブランクOK ＼＼こんな方にオススメ／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◇チームワークを大切にし、 協力して働ける方 ◇パンや食に関する知識を深めたい方 ◇プライベートや家庭と両立したい方

大阪府豊中市新千里南町3-1-14ナカニシビル１Ｆ 株式会社ル・リエット 【交通手段】 アクセス: 北大阪急行電鉄 ／ 桃山台駅 徒歩9分（660m） 大阪モノレール線 ／ 千里中央駅 徒歩18分（1.4km） 阪急千里線 ／ 南千里駅 徒歩23分（1.8km）

月給25万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000は1か月当たりの固定残業代￥31,513（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

固定時間制 勤務時間・曜日: |◤ 勤務時間 ◢| ￣￣￣￣￣￣￣￣ 5：00〜14：00 ◇休憩60分

休暇・休日: ✅週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費規定支給(面接時に相談可) ・バイク・自転車ＯＫ ・休暇制度の整備 ・定期健康診断の実施

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間20分

• 交通費支給
• 週2・3日からOK