【募集】インバウンド特化型レストラン 運営管理/プロジェクトマネージャー(PM)

仕事内容: 運営管理／プロジェクトマネージャー（PM） インバウンド向け体験型レストランの運営を支える **プロジェクトマネージャー（運営管理）**を募集します。 大阪にある 相撲レストラン 越智泉部屋 Samurai Wagyu MUSASHI 上記2店舗を中心に、 通常はリモートワークで運営改善・チームマネジメントを行い、 月1回程度、現地（大阪）へ出張し、現場管理・フォローアップを行っていただくポジションです。 ■ ポジション概要 本ポジションは、現場 × リモートチーム × 経営視点をつなぐ「橋渡し役」となる重要な役割です。 現場の声を正しく汲み取り、オンラインで稼働している各チームと連携しながら、 運営の質・サービス品質・売上最大化を目指していただきます。 ■ 主な業務内容 【リモートワーク中心】 店舗オペレーション・接客・体験内容のマニュアル作成／改善 現場スタッフ・店長からの課題ヒアリング 改善施策の立案・実行管理 オンラインコンシェルジュチームとの連携 SNS運用チーム・オンライン営業チームの統括・進行管理 各チームと現場をつなぐ情報整理・橋渡し 【月1回程度／現地出張（大阪）】 改善施策の進捗確認 現場でのオペレーションチェック スタッフ・店長候補のフォローアップ 現場で発生している課題の即時対応・改善 店長候補・リーダー人材の育成支援 ・求める人物像 おもてなし・サービス精神が高く、お客様の声に真摯に向き合える方 スタッフ育成に力を入れ、最後まで伴走・サポートできる方 ベンチャー企業ならではのスピード感ある取り組みが得意な方 自ら考え、提案し、実行まで責任を持てる方 裁量を持ちながらも、チームワークを大切にできる方

求める人材: ・応募条件（必須） 飲食業界での実務経験 3年以上 店舗運営・接客・現場理解がある方 現場と本部、双方の立場を理解し調整できる方 ・ 歓迎条件（優遇） 新規事業・新店舗立ち上げ経験 プロジェクトマネージャー（PM）経験 インバウンド向け店舗・観光・体験型ビジネス経験 店長・SV・エリアマネージャー経験

3泉佐野オチアリーナ内相撲レストラン越智泉部屋/MUSASHI 株式会社西友フーズ 【交通手段】 アクセス: 大阪府泉佐野市りんくう往来南3 泉佐野オチアリーナ内 相撲レストラン「越智泉部屋」/ Samurai Wagyu MUSASHI

時給1500円～2000円 給与: ※経験・スキルにより優遇

シフト制 勤務時間・曜日: 業務委託にて週30～40時間程度 通常はオンラインにて自由にシフトを組めます。 現場改善・管理のため月に1回現地にて作業頂きます。

休暇・休日: 勤務形態： リモートワーク中心 出張： 月1回程度、大阪の各店舗へ訪問 勤務地： 不問 ※ 大阪または店舗近郊にお住まいの方を優先採用

その他: 外国人観光客をおもてなしする、 日本らしいエンタメ空間でのお仕事です！ 英語力を活かしたい方にもピッタリ。 飲食＋イベント＋観光というユニークな環境で、 一緒にワクワクしながら働きませんか？ 雇用形態: 業務委託 給与・報酬: 1,500円 - 2,000円 時給 職歴: * PM: 3年 (必須)

• 即日勤務OK
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