商業施設内の江戸前鮨店で寿司職人

仕事内容 ＼実務経験者歓迎◎月給30万円以上！／ 鮮魚問屋直営の江戸前鮨で“本物の技”を学びませんか？ ＜ここがおすすめポイント◎＞ ■ 鮮魚問屋直営の鮨店！ 旬の魚を毎朝仕入れ。常時50種以上のネタで勝負。 ■ 月9日休・特別休暇あり 1～3月の取得自由な特別休暇＋誕生日食事券も支給。 ■ 賞与年2回＋昇給あり 実力・意欲を正当に評価。将来の板長も目指せる！ ･＊:.｡..｡.:＊:.｡..｡.:＊･･＊:.｡..｡.:＊･ ＜お仕事内容＞ ■鮨の仕込み・調理・提供（握り中心） ■食材の仕入れ、在庫管理 ■一品料理の調理（酢の物、煮物など） ■洗い物など店舗内業務全般 旬・産地にこだわった上質な素材に触れながら、 お客様と近い距離で「技」と「心」を届けられる環境です。 ●年2回の賞与で頑張りをしっかり評価！ 日々の努力はしっかりカタチに！ 夏と冬の年2回の賞与に加え、 毎年4月には昇給のチャンスもあり！！ 安定した収入を得ながら、 ステップアップも目指せます。 実力を正当に評価する環境で、 次のキャリアを築いてください！ ●高級感ある上質な空間で、一流の技と接客を学べる！ 経験豊富な先輩たちが、あなたの成長をサポートします。 江戸前鮨の奥深さを学び、技術を磨き、 一流の職人を目指してください！ 寿司づくりの技術だけでなく、 接客マナーや気配りのスキルも自然と身につく環境。 お客様の反応を間近で感じながら、 職人としての幅を広げられます！ ＼『鮨処 銀座福助』とは／ 1960年に、前身となる『鮨と一品料理 魚河岸直営福助』をオープン。 当時の鮨屋は「値段が分からない」「板前が偉そう」など 庶民にとって敷居が高いお店が多くありました。 そこで弊社は ・あらかじめ価格を提示 ・鮮魚問屋直営だからこその新鮮で豊富な品揃え ・すべてのお客さまに平等に をモットーに営業を続けてきました。 これからも来店してくださるお客さま、 お店に関わってくださる全ての方を大切に。 一緒に今より愛されるお店にしていきましょう！

資格 ◎鮨業態での「握り」の実務経験をお持ちの方 ◎年齢不問、ブランクOK ◎和食経験や高単価店舗での調理経験が活かせます！ 【こんな方におすすめ】 ・素材・技術にこだわりたい方 ・将来的に板長を目指したい方 ・落ち着いた環境で接客も重視したい方 - お客様を笑顔にしたい、鮨が好きだという熱い想いを 持っている方を歓迎します。 分からないことは先輩スタッフが丁寧に教えてくれます！ 「あなたの技を活かして、お客様に感動を与える」 そんな”やりがい”のある仕事です。 -

職場環境 【職場の雰囲気】 落ち着いた職場 業務外交流少ない 立ち仕事 長く働ける 知識、経験必要

〒170-0013東京都豊島区東池袋３丁目1サンシャイン6059階 鮨処 銀座福助　サンシャイン60店 勤務地備考 〒170-0013 東京都豊島区東池袋３丁目１サンシャイン60 59階 【交通手段】 アクセス 東京メトロ有楽町線 東池袋7番口徒歩約9分、東京メトロ丸ノ内線 池袋35番口徒歩約11分、ＪＲ山手線 池袋東口徒歩約12分

月給30万円～45万円 給与 月給 30万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万1330円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ◆昇給あり 交通費：通勤交通費全額支給

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 ・勤務時間： [1] 09:00～22:00 シフト制（実働8時間／休憩3時間） ※1ヶ月の総労働時間：168時間

休日 ・月9日休み（2月は8日） ・有給休暇（入社6ヶ月後） ・特別休暇（1～3月の間で取得OK） ・年末年始休暇 ・育児・介護・看護休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆賞与年2回 ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆制服貸与 ◆誕生日月に弊社の運営店舗で利用可能な 食事券を支給 ◆再雇用制度あり(65歳まで) ※定年は60歳

試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 鮨処 銀座福助

• 介護休暇あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• ブランクOK
• 育休あり