ホテル・旅館のキッチンスタッフ/105083

仕事内容: 【仕事内容】 EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotelのキッチンスタッフを募集します。 今回は将来性を重視した採用として、調理師免許をお持ちで、ホテルまたはレストランにて調理経験がある方を探しています。 【仕事内容】 ■調理業務全般 仕込みから盛り付けまで、THE OCEAN DININGの全ての料理に携わっていただきます。 朝食は彩り豊かなビュッフェスタイル、ディナーはオーダー制のアラカルトやコース、ランチは事前予約制と、多様な提供スタイルを経験できます。 オープンキッチンでのライブ感あふれる調理は、お客様との距離も近く、やりがいを感じられる環境です。 ■キッチン管理業務 仕入れや在庫管理など、キッチン全体の運営に関わる業務をお任せします。 久米島産車海老や赤鶏など、島の恵みを活かした食材の管理も重要な仕事の一つです。 ■スタッフ育成・指導 後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・指導を通じて、チーム全体のレベルアップを図っていただきます。 まかないづくりも担当し、スタッフの食事面でのサポートもお願いします。 ■衛生管理・新メニュー開発 洗浄や清掃などの衛生管理業務のほか、新メニューの提案にも積極的に関わっていただけます。 和食・洋食・沖縄料理と幅広いジャンルで、あなたの創造性を発揮してください。 沖縄・久米島の特別なロケーションで、メニューやレシピ開発に挑戦したい、調理の幅を広げたい、ホテルで経験を積みたい、そんな方にぴったりの環境です。 この島でしか味わえない特別な食体験を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ ◆あなたの毎日が、誰かの特別になる場所◆ 『EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel』で働く仲間は、単なる”従業員”ではありません。 異業種からの転職者、外国籍のスタッフ、子育て中のメンバー、そして20代から60代まで。様々なバックグラウンドを持つ仲間が、全員が「アテンダント」として助け合いながら、この美しい島で暮らし、働き、訪れる人々をもてなす、一つの大きな”コミュニティ”を創っています。 私たちの社風は、既存のルールや慣習にとらわれない、オープンなものです。 調理場によくある”職人気質”な雰囲気はなく、活発なコミュニケーションと、チームワークを何よりも大切にしています。 だからこそ、あなたの「もっとこうしたら、お客様が喜ぶかも」という”気づき”や”好奇心”が、例えば、ビーチで楽しむBBQイベントの企画や、島のフルーツを使った新しいデザートメニューの開発といった、このホテルでしかできない、唯一無二の体験を創り出すのです。 【 こんな仲間を求めています 】 ■久米島の自然を愛し、その魅力をゲストに伝えたいという想いのある方 ■チームワークを大切にし、仲間と協力しながら新しい挑戦を楽しめる方 ■固定概念にとらわれずに、柔軟に動ける方 ■「もっとこうしたら面白い」と、主体的に企画や改善提案ができる方 ■リゾート地ならではの、温かいコミュニティの中で働きたい方

求める人材: ■調理師免許 ■ホテルまたはレストランにて調理経験がある方

沖縄県島尻郡久米島町 EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel 勤務地: 沖縄県島尻郡久米島町謝名堂548 【交通手段】 アクセス: 飛行機でお越しの方・・・久米島空港から約30分 フェリーでお越しの方・・・兼城港より約15分

月給22万円～35万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■時間外手当(1分単位で支給) ■深夜手当 ■昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00〜21:00 ■1日実働8時間／週40時間 ■休憩あり

休暇・休日: シフト制／月休み8日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回) ■ユニフォームあり ■賄いあり ■時間外手当 ■深夜手当 ■寮完備(月5,000円/水道光熱費込み) ■研修制度(社内/ホテルにて研修) ■健康診断 ■社内表彰 ■慶弔見舞金 ■車通勤OK

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 220,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間