高級肉割烹の店長候補(調理・接客)

仕事内容 京都の名店が監修する高級肉割烹「肉匠八」にて、店舗運営の全てをお任せする店長候補を募集します。 オープンキッチンのカウンター席がメインのため、お客様との会話を楽しみながら、心のこもったおもてなしと調理の両方をお願いします。 【具体的な業務内容】 ・お客様の接客、ご案内 ・オーダーテイク、お料理やドリンクの提供 ・調理業務全般 ・お会計、売上管理 ・スタッフの育成・シフト管理 ・食材の仕入れ、在庫管理 など 昨年12月にオープンしたばかりの新しいお店です。まずは店舗の運営に慣れていただき、ゆくくはメニュー開発や店舗の企画など、あなた次第で大きな裁量権を持って自由にお店創りに挑戦できます。立ち上げ期のため、オペレーションの構築など大変な面もありますが、それを乗り越え、お店を大きくしていくやりがいを実感できるポジションです。

求めている人材 【必須】 ・豊富な調理経験をお持ちの方 ・レストランなどでのマネジメント、店長経験がある方 【歓迎】 ・和食、または焼肉店での調理経験をお持ちの方 ・オープンキッチンでの調理、接客経験 ・カウンター越しのお客様との対話を楽しめる方 これまでのキャリアの集大成として、裁量のある環境でご自身の経験を試したい方をお待ちしています。 新店舗の立ち上げに、責任と情熱を持って取り組める方、将来的に独立を考えている方も歓迎します。

職場環境 南青山に佇む、上質で落ち着いた大人の空間です。 ゆくゆくは店舗運営の全てを任せるため、大きな裁量のもとで働くことができます。 あなたのアイデアや経験を存分に活かせる環境です。 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

107-0062東京都港区南青山2-4-9　Klo南青山ビル2F 肉 匠　八 【交通手段】 交通・アクセス 青山一丁目駅から徒歩5分

月給50万円以上 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 15:00～24:00（休憩60分）

休日休暇 月6日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・制服貸与 ・昇給 ・食事付 ・交通費規定支給

試用期間なし

• 制服あり
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり