商品開発(リーダー候補/中華・もんじゃ焼き専門店)

募集要項 職種 商品開発(リーダー候補/中華・もんじゃ焼き専門店) 雇用形態 正社員 / 職業紹介 仕事内容 世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する加納コーポレーション。 業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中。 今期は30～40店舗の出店計画があり、その勢いはさらに加速中。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。 同社ブランドの中華メニュー（麺・飯・点心・惣菜）の商品開発をお任せします。 既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。 【具体的な仕事内容】 ■市場調査・競合分析 ■新商品の企画立案 ■レシピ開発・試作 ■調理マニュアル作成 ■原材料選定・サプライヤー折衝 ■原価・歩留まり管理 ■店舗導入後の改善・効果検証 ■アレルギー検査/各種ルール順守の確認 【ゆくゆくお任せしたいこと】 中華に限らず、今後も洋食やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。

資格・経験 【必須要件】 ※下記いずれかに該当する方 ■中華料理の調理経験（ジャンル不問：四川・広東・上海・台湾など） ■食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験 ■商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験

中央区月島3-5-5 加納コーポレーション株式会社 勤務地 中央区月島3-5-5

月給45万円～60万円 給与 【月収】 450,000円～600,000円＋賞与年2回 ■昇給：年2回 ■賞与：年2回

固定時間制 勤務曜日・時間 9:00-23:00 ※シフト制

休日・休暇 ■完全週休2日制（土日休み） ■結婚休暇（7日間） ■健康休暇（1日間） ■誕生日休暇（1日間） ■社員旅行休暇（1日間） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■生理休暇 ■出産休暇 ■育児休暇 ■介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（6、12月） ■別途決算賞与 ※業績次第 ■社会保険完備 ■通勤手当 ■家族手当 ■住居手当 ■昼食補助手当（4千円/月） ■定期健康診断 ■退職金制度 ■社員旅行 ■旅行援助金（最大2万円/年間 社員が宿泊を伴う旅行をした場合に支給） ■研修補助制度（会社が認めた研修・通信講座等の費用を半額補助） ■文化芸術鑑賞補助金(1万円/年）

試用期間あり 3ヶ月間（条件に変更なし）