ホテルの調理マネージャー・朝食調理/N144158

仕事内容: ◆ホテルの調理マネージャー候補を募集◇ ホテル内レストランで、朝食ビュッフェの調理を中心にマネジメント業務も担当！ 【業務内容】 配属先のホテルで調理マネージャーとして、調理業務のほか、スタッフ育成、在庫管理などのマネジメント業務をお願いします。 具体的には、 ・約25種類の朝食メニューの仕込み・調理 ・キッチンの立ち上げ準備 ・食材の発注・在庫管理 ・原価管理 ・新メニューの考案 ・スタッフの育成・マネジメント ・イベントや地域連携企画への参加など ＜ここが魅力＞ ・地元の農家や酒蔵、窯元とのつながりを持ち、食材や器の背景を学べる ・若手でもアイデアを活かしてメニューやイベントに挑戦できる自由な社風 ・早朝勤務で夕方には退勤！プライベートとの両立も◎ 朝食のおいしいホテルランキングで、京都1位の受賞歴もあるこだわりの朝食を提供しています ランチ営業再開に向けて、薪窯を活用したお料理を提供予定のため、窯を使った経験のある方も歓迎！ 調理の腕を活かしながら、マネジメントにも挑戦できる希少なポジションです ＜提供メニュー一例＞ ・西京漬け ・京都地鶏 ・旬の食材を使用したおばんざい ・季節の野菜を使用したサラダ類など 京都を感じられる料理を提供しています。 地元の方にも親しまれている、心温まる味わいです！

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 ＜必須＞ ・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験が5年以上ある方 ※和食や洋食、イタリアンなどジャンルは問いません ・早朝勤務が可能な方 ＜歓迎＞ ・薪窯での調理経験がある方（ピザやグリル料理など） ・接客やサービス経験がある方 ・ひとつの職場で3年以上の勤務経験がある方 ・洋食調理経験がある方 ・調理師資格保有者歓迎 ※資格をお持ちでなくても問題ございません

烏丸通六条下る北町190 UDS 株式会社 勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190 【交通手段】 アクセス: 市営地下鉄烏丸線 五条駅から徒歩2分、京都駅から徒歩12分

月給23万円～38万円 給与: 月給：230,000円〜380,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制（実働8時間） （シフト例）6:00〜15:00/6:30〜15:30/7:00〜16:00 ※始発を考慮します ※2026年5月を目途にランチ営業の再開に向けて調整中のため、今後シフトパターンが変更になる可能性があります ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日） ■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後、育児・介護、慶弔、生理など ※年間合計10日間の夏季冬季休日は取得率100% ※キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服・ロッカー貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（規定内） ◎まかないあり ◎社員割引制度 ◎無料宿泊制度 ◎企業型確定拠出年金制度 ◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など） ◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ホテルで朝食ビュッフェを中心に活躍する調理マネージャー候補を募集！ 今後のランチ営業再開に向けて、ピザやグリル野菜などの新メニューも計画中です。 まちづくりを行っている当企業でチャレンジすることで、店舗運営などに関する様々な知識や能力、経験を積むことができます。 また、京都を感じるをテーマにした当ホテルでは、京都の食材やお酒、食器類などにこだわりがあり、そういったことにも触れることができます。 まずは詳細を知りたいなど、気軽にお問い合わせください ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11265 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給