店長候補/飲食店正社員/ホール・店舗運営・調理

仕事内容: 「売上だけを追う店長」から“店を育てる人”へ。 今の職場で、こんな違和感を感じていませんか？ ・数字、数字、数字。 ・回転率と効率ばかりが優先される現場。 ・接客や空気づくりが評価されない。 ・「任せる」と言いながら、裁量はほぼない。 飲食の仕事は嫌いじゃない。 現場も好きだし、人と接するのも好き。 それでも—— 「このやり方を、あと何年続けるんだろう」 そんな疑問が、頭をよぎることはありませんか？ それは、あなたの熱量が足りないからではなく “働く場所”が、今のあなたに合わなくなっただけです。 ＿＿＿＿＿ 落ち着いた店で、 “ちゃんとした飲食”を続けたいあなたへ ＿＿＿＿＿ 私たちが運営するのは、 神田の街に根づく、酒屋直営のワインホール。 創業90年の老舗を母体に、 派手さよりも「積み重ね」を大切にしてきました。 大声で回す店ではありません。 勢いで売る店でもありません。 一人ひとりのお客様と向き合い、 料理・ワイン・空間を含めて 「また来たい」と思ってもらう店です。 そして今回募集するのは、 その中心を担っていく店長候補（正社員）。 ＿＿＿＿＿ このポジションの特徴 ＿＿＿＿＿ 1．現場とマネジメントは「半々」 まずは現場に立ち、接客やオペレーションを理解します。 同時に、シフトづくりや後輩育成など、 店舗運営にも少しずつ関わってもらいます。 「いきなり全部任せる」ことはしません。 ですが、「ずっと現場だけ」でもありません。 現場7割ではなく、 現場と運営を並行して学べる立ち位置です。 2．数字に追われる前に、“考え方”を学ぶ 売上・原価・人件費。 確かに大切ですが、 まず伝えたいのは「店をどう良くしていくか」。 ・なぜこの接客なのか ・なぜこのオペレーションなのか ・なぜこの人を配置するのか 理由を理解しながら、 数字の見方・使い方を身につけていきます。 3．ガヤガヤしないから、判断が雑にならない 落ち着いた営業スタイルだからこそ、 目の前のことを丁寧に考えられます。 人を急かすより、育てる。 売るより、信頼を積む。 そんな店づくりに、 しっかり時間を使えます。 ＿＿＿＿＿

求める人材: 経験者優遇 飲食店の経営に興味のあるかた大歓迎

東京都千代田区 有限会社コニシフードシステム 勤務地: 店内禁煙 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ：千代田線「新御茶ノ水駅」、丸の内線「淡路町駅」 都営：新宿線「小川町駅」 A6出口徒歩2分

月給28万円～40万円 給与: 昇給年1回 インセンティブ制度（年2回／業績により） 休日手当 資格手当

固定時間制 勤務時間・曜日: ・14時30分～23時30分（休憩あり） ・月〜土 ・週休2日 ・年間休日120日

休暇・休日: 夏季休暇 冬季休暇 日曜・祝日店舗休み 週休2日（年間休日120日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給あり 制服あり 社会保険あり まかない食事補助あり 社割あり 社員登用あり 資格取得支援制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 社員登用あり
• 即日勤務OK
• 交通費支給