店長・店舗管理・運営/1135577

仕事内容 【仕事内容】 【仕事内容】 国内外27店舗を展開するらーめん店「AFURI」での店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。 弊社は、キャリアアップのスピードには自信を持っており、入社から1年で店長、3年でエリアマネージャーへ 昇格したメンバーも在籍しております。 まずは、基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、 ゆくゆくはAFURIの中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。 ◎業務内容変更の範囲 ＜雇入れ直後＞ ■短期的 ・キッチン・ホールの現場業務 チケット・食券制のため、オーダーやレジ対応はありません。 ・簡単な調理、仕込作業（スープの最終調整や盛り付け） 基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、 スープの最終調整など簡単な作業がメインです。 ・スタッフの指導業務 ・店舗運営に関わる管理業務全般 ・店長の補佐（指示出し、不在時の代理） ・食材の管理（在庫調整、発注） ・その他現場管理全般 ■長期的 ・シフト調整 ・人件費や売上などのコスト管理 ・その他運営業務全般のマネジメント 業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。 カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。 お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。 ※変更の範囲：会社の定める業務 らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開する当社。 現在、東京・神奈川を中心に国内16店舗、海外11店舗を展開しています。 コロナ禍でも確実に業績を伸ばし、過去最高の売上、利益を達成しています。 本業であるラーメン事業を中心に、様々な新規事業の立ち上げにも挑戦。 「AFURI」監修の即席麺や「AFURI」ブランドの日本酒、クラフトビールの開発・販売などを行っています。 現在、他にも多数の新規事業を計画しており、更なる組織の拡大を目指しています。 また、国内国外問わず出店依頼も数多くいただいており、 今後5年で都心～観光地をメインに20店舗の新規出店を目指しています。 【名前の由来】 「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山（通称・阿夫利山）に由来。 この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。 【らーめんへのこだわり】 AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。 阿夫利山の水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。 少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、 時間のすべてを緻密に計算しつくっています。 らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。 チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。 阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。

資格 ＜必須＞ 【応募条件】 ・飲食業界での店長、副店長のご経験をお持ちの方（直近2～3年） ＜最終学歴＞ 高卒以上

北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条2丁目6番9号 AFURI株式会社 勤務地備考 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ１条２丁目６番９号 【交通手段】 アクセス ＪＲ函館本線 比羅夫徒歩約39分、ＪＲ函館本線 倶知安徒歩約85分、ＪＲ函館本線 ニセコ徒歩約93分

年俸480万円～650万円 給与 年俸制 480万円～650万円 （一律手当を含む） 交通費：交通費支給

固定時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10:00～23:00

休日 シフト制 【年間休日】116 【その他の休日休暇】◆月8◆10日の公休（週休2日制） ◆夏季休暇（2日） ◆冬季休暇（2日） ◆リフレッシュ休暇（4日） ◆有給休暇：有（10日～） 【休日休暇に関する補足】 ※有給休暇は労働基準法に準じて付与 ※リフレッシュ休暇は入社月に応じて付与 【休暇制度】 [有給休暇, 夏季休暇, 年末年始休暇, リフレッシュ休暇, 慶弔休暇, 特別休暇] ZZZZ

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費支給,住宅手当,家族手当,社会保険完備,社員割引制度,社宅・寮 通勤手当：会社規定に基づき支給（6ヶ月定期代を6分割し、毎月支給） 深夜勤務手当 住宅手当：世帯主1.5万円、それ以外1万円／月 家族手当：配偶者1万円／月、子供5000円／人／月 引越手当：遠方からの引っ越しの場合18万円 従業員割引制度（ECサイト割引） CK研修、ビジネス研修 社員食堂・食事補助（全従業員利用可）／美味しいまかないあり 自転車通勤可（一部従業員利用可） 研修支援制度（全従業員利用可） 髪型自由

試用期間なし

その他 【ブランド名】 Tキャリ 【事業内容】 有料職業紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：日本トーター株式会社 所在地：東京都港区港南二丁目16番1号品川イーストワンタワー6階 【紹介先企業】 会社名：AFURI株式会社 所在地：北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条2丁目6番9号

• 交通費支給